Всем привет!
Я часто во всяких общалках переписываюсь с подругами и близкими людьми и мы постоянно кидаем друг другу фотки всякие-разные. И периодически память мобилы приходиться чистить от всякого хлама. Вот и сейчас, села фотки удалять и неожиданно заметила, что за последнюю неделю салатики делала прям по цветам светофора. Причем именно даже в нужном порядке делала.
Смотрите:
1. Красный (помидор, красный лук, редис, оливковое масло, хлопья чили-перца)
2... Читать далее»

И снова здравствуйте! Я, наверное, сегодня слишком зачастила с постами, но у меня есть оправдание - завтра на дачу в отпуск и недельку вы от меня отдохнете А пока я готовлюсь к поездке - заодно утилизирую запасы. Лежали два несчастных помидора и зеленый лук, пытающийся умереть своей смертью в холодильнике. Но это не дело. Надо что-то придумать. Придумались оладушки. В кавычках они потому что на мой взгляд оладьи должны быть пышными, а у меня плоские... Читать далее»

Всем привет!
На календаре лето, за окном жара. Есть особо и не хочется. В основном из еды окрошка, мороженка, черешня и салаты. Салаты прям идеально идут.
На превью просто нарезка, когда совсем лень готовить
А в основном делаю такие салатики:
Тут и так всё понятно.
Порезать и заправить майонезом.
Здесь салат, помидор, редис, моцарелла, огурец и зеленый лук. Заправка - горчичное масло.
Порей, огурец, помидор, брынза с паприкой, зелень. Заправка подсолнечное не рафинированное масло... Читать далее»

Привет всем!
Решила поделиться парой рецептиков.
Булки с сырной массой. Сыр, бекон, чеснок, молотая паприка, майонез. Все укладывается в булочки и запекается в духовке до расплавления сыра. Вредно и не полезно, но вкусно. Иногда побаловаться по утру хочется, особенно если не жарко. Сейчас у нас жара и на такие булочки даже смотреть не хочется
А вот салатик вполне летний. Очень хорош для разнообразия, когда обычный овощной уже надоел... Читать далее»

Мы новый год отмечали вдвоём, поэтому на горячее решили запечь половинку форели, которая уже неделю скучала в морозилке. Получилось очень даже съедобно, так что решила запихнуть рецептик в дневник для памяти. Ну и вдруг кому пригодится. Фотограф я, правда, на букву Х, не подумайте, что хороший Но что имеем...
Рыбку смазываем немного маслом и посыпаем специями
Лук режем кольцами. Лимон тонкими кружочками. Обмакиваем лимон в сахар и посыпаем острым перцем... Читать далее»

Простой и быстрый салатик когда всё надоело
Полбанки зеленого горошка
добавить 2 яйца
Овощи, все что есть в холодильнике. У меня пара мини-перцев, редис, соленый огурец и полголовки красного лука
мелко порубить
Добавить зелень (у меня укроп и петрушка)
Добавить соль, перец и заправить сметаной или майонезом.
Салат готов

Баклажаны режем брусочками, солим и перчим по вкусу
Сбрызгиваем маслом и запекаем до готовности
Добавляем мелко нарезанный или пропущенный через чеснокодавилку чеснок
Помидоры (если они очень сочные, то мякоть удалить). Кстати, к этому салату хорошо идут зимние ("стеклянные" ) помидоры.
Добавляем соль и перец по вкусу
Майонез или сметану для заправки
Хорошо перемешиваем и даем постоять в холодильнике минут 15-20, после чего еще раз перемешиваем
И можно есть
Приятного аппетита... Читать далее»

Филе говядины нарезать тонкими кусочками, отбить, посолить.
Смазать аджикой (можно заменить на горчицу, давленный чеснок или томат-пасту (простую или с добавлением чили соуса или тобаско)
Положить кусочек сала
И скрутить рулетик, закрепив зубочисткой.
На раскаленной сковородке обжарить рулетики до появления корочки. и выложить в смазанный маслом противень.
Поместить в разогретую до 220 градусов духовку и запекать 30-40 минут, один раз перевернув. Рулетики готовы

Вчера мы ездили во вьетнамский центр "Ханой", накупили кучу их вкусняшек, и среди них фруктов экзотических
На фотке видно что бананы короткие, толстые и бледно-зеленые. Попробовали. Блин, фигня. Мякоть резиновая, плотная, вкус... ну оочень слабо сладкий. Вобщем ни о чем. А деньги-то уплОчены. Причем не малые. Обычные бананы гораздо дешевле этих вот заморских
Тут я вспомнила, что бананы жарят... попробовала... Кляр яйцо+соль+перец, потом мука. Обжарить на хорошо разогретом масле... Читать далее»

Вот всё, что нужно: скумбрия, соленые (маринованные) огурцы, лук, ароматное масло
Скумбрию разобрать на кусочки
Добавить мелко нарезанные огурцы и лук
Сбрызнуть ароматным маслом (совсем не много, буквально 1 ч. л.) и перемешать
Можно подавать как салат, например, к отварной картошке, но мне больше нравится как бутерброд на черном хлебе.