Заготовки на зиму
Найдено 63 материала с тэгом "заготовки на зиму":
Заготовка на зиму "Чили".
в группе Наши Вкусняшки!
Это скорее даже не рецепт, а способ заготовить остроту чили на зиму. Мне хватает всего одного килограмма на всю зиму. Делаю я это 2 способами.Для первого мы моем горький перец и обдаем кипятком.
отрезаем зеленые хвостики и испорченные места.
Теперь на Ваше усмотрение. Вы можете почистить семечки или оставить их. С семенами он будет острее в разы и я их оставляю. Теперь прокручиваем через мясорубку с мелкой решеткой, до тех пор пока масса не будет удовлетворять Вас по консистенции... Читать далее»
+20
|
Лялич | 4 октября 2017 года | 1577 | 10 | 43 |
Жареные грибы на зиму.
в группе Наши Вкусняшки!
Этим рецептом я пользуюсь уже более 20 лет. Здесь нет определенного количества продуктов.Нам надо грибы свежие, которые пригодны для жарки.
Растительное масло без запаха.
На сковороду налить 2 ст. л. масла, положить резанные грибы, немного посолить, перемешать и поставить на огонь. Вскоре грибы начнут увариваться и выделять жидкость. Если ее будет много, то лучше часть ее слить, она нам все равно не понадобиться... Читать далее»
+16
|
Лялич | 4 октября 2017 года | 388 | 13 | 20 |
Маринованные грибы.
в группе Наши Вкусняшки!
Конечно рецептов маринованных грибов много и у каждого свой любимый. Вот и я хочу поделиться своим любимым, который я когда то нашла в журнале " На Бис ".Берем шляпки от крепких грибов и режим их на кусочки. Кладем в кастрюлю, добавляем воду, хорошенько солим и варим на среднем огне 40 мин. Вылить содержимое в дуршлаг и промыть грибы хорошенько холодной водой. Дать стечь воде.
Пока стекает вода с грибов, делаем маринад. Для него нам надо :
1 л. воды
8 ст. л. 9% уксус
2 ст. л сахар... Читать далее»
+18
|
Лялич | 4 октября 2017 года | 502 | 11 | 24 |
Маринованные кабачки
в группе Наши Вкусняшки!
В начале осени обычно много кабачков и стоят они не дорого, поэтому можно себе позволить сделать маринованный салатик на зиму, который можно кушать вприкуску с любым гарниром или мясом.Как приготовить:
Взять 3 кг кабачков, хорошо губкой промыть, потому что их готовят не очищенными. Порезать их на маленькие дольки, положить в подходящую посуду и добавить следующие ингредиенты
- 1 ст. л. соли,
- 100 гр сахара,
- 200 гр растительного масла,
- 100 гр уксуса 9%... Читать далее»
+18
|
Olesya_7777 | 4 октября 2017 года | 578 | 8 | 30 |
Аджика консервированная
в группе Наши Вкусняшки!
У нас есть рецепт аджики, которую готовила еще бабушка, потом мама, а теперь и я для своей семьи делаю такую заготовку на зиму.Ингредиенты для аджики:
- Помидоры 5 кг
- Перец болгарский 1 кг
- Морковь 1 кг
- Яблоки 1 кг
- Чеснок 200 гр
- Горький перец 3 шт
Первыми для обработки берем помидоры, болгарский перец, морковь и яблоки всё помыть, порезать и перекрутить на мясорубке... Читать далее»
+14
|
Olesya_7777 | 2 октября 2017 года | 462 | 3 | 16 |
Всем приятного аппетита! Тоже решила поучаствовать в конкурсе "Лето в банке". Предлагаю попробовать приготовить варенье из помидоров. Сразу скажу, что на любителя вареньице. В нашей семье такое варенье едим только мы с мамой, нам нравится.А почему "Малахитовая шкатулка"? Потому что варенье из зеленых помидоров. Причем зеленых не по степени зрелости, а по цвету, сорт такой - Малахитовая шкатулка, довольно вкусные, мясистые, здесь они спелые, некоторые даже переспелые.
Ингредиенты... Читать далее»
+20
|
Изабелла3175 | 2 октября 2017 года | 1412 | 8 | 75 |
Грушево-имбирное варенье.
в группе Наши Вкусняшки!
Вкусное варенье с пряным вкусом из за присутствия имбиря и легким ароматом и кислинкой лимона.Нам надо :
1 кг. твердых груш.
1 кг. сахара.
5 см. корня имбиря.
1/2 лимона.
Груши помыть и удалить сердцевину, порезать дольками. Засыпать сахаром и оставить на ночь. За это время груша даст сок.
Утром добавить тертый на мелкой терке имбирь и сок из половины лимона. Довести до кипения и поварить на медленном огне 5 мин. Оставить на 12 часов. Я оставляю до следующего утра... Читать далее»
+17
|
Лялич | 1 октября 2017 года | 806 | 11 | 24 |
Здравствуйте, дорогие девочки!!Нежданно-негаданно втянулась я в конкурс "Лето в банке", хотя уже давно ничего не консервирую. Но так уж получилось...
А случилось все вдруг и сразу. Увидела я белые синие. Вот русский язык с одесским диалектом!!! Баклажаны, конечно. Только были они белого цвета. И решилась я их опробовать на самом любимом моем блюде из синих: квашенные фаршированные. Делать их довольно долго получается, но оно того стОит.
Сразу приведу расход продуктов:... Читать далее»
+20
|
Fayina | 1 октября 2017 года | 1164 | 20 | 35 |
Салат "Красный закат"
в группе Наши Вкусняшки!
Для этого салата нам потребуется :2 кг помидор,
0,5 кг болгарского перца,
0,5 кг лука
1 ст. раст. масла
1/2 ст сахара
1 ст. л соли
1 ст. л уксуса 9%
Все нарезать на кусочки или измельчить в кухонном комбайне. (Я измельчаю в комбайне).
Переложить все в кастрюлю или казан, влить стакан масла, 1/2 ст сахара, 1 ст. л соли. Перемешать.
Как закипит, варить еще 20 минут и в конце варки добавить 1 ст. л уксуса.
Затем выключить, разложить в стерилизованные банки и закатать... Читать далее»
+16
|
Zara19 | 27 сентября 2017 года | 1017 | 9 | 21 |
Вкуснейший яблочный джем.
в группе Наши Вкусняшки!
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный яблочный джем, который к тому же довольно легко приготовить. Наша семья обожает этот джем.Готовится он в мультиварке. У меня мультиварка Панасоник 18, т. е на 5 литров. Если у вас объем меньше, то тогда думаю нужно продуктов брать на половину меньше, чтобы в процессе готовки джем не убежал.
Итак, нужно 1 кг яблок, 700 г сахара.1 ст. кипятка... Читать далее»
+13
|
Zara19 | 27 сентября 2017 года | 490 | 13 | 25 |
Лимоны на зиму. С имбирем
в группе Наши Вкусняшки!
Здравствуйте, дорогие девочки!!!Почти все девочки занимаются закрутками, засолками и вареньями, а я сижу и читаю только. Потому что уже очень давно перестала этим заниматься. По разным причинам. Но вот вчера заглянула в холодильник и поняла: нет, я все же делаю заготовки. Вернее, одну заготовку - лимон с имбирем. Раньше я только лимон делала, а вот года два назад на сайте Страны Мам нашла, что многие имбирь туда добавляют. И делаю теперь с имбирем... Читать далее»
+35
|
Fayina | 27 сентября 2017 года | 6881 | 26 | 56 |
Солянка с грибами на зиму
в группе Наши Вкусняшки!
Этим рецептом я пользуюсь уже более 10 лет. Впервые нашла его в журнале "Рецепты на Бис" и попробовала просто из за того, что в тот год было неимоверное количество грибов. И так она нам понравилась, что теперь, есть грибы, нет грибов, я ее обязательно готовлю.Получается примерно 8 литров.
Нам надо :
Грибы вареные - 600 гр.
Морковь - 1,5 кг.
Лук репчатый - 1,5 кг.
Капуста свежая - 1,5 кг.
Огурцы свежие - 1,5 кг.
Перец болгарский - 0,5 кг.
Помидора - 2 кг... Читать далее»
+12
|
Лялич | 26 сентября 2017 года | 1137 | 10 | 17 |
Очищенные яблоки нарезать произвольно, положить в кастрюлю, засыпать сахаром из расчета- 100-200 гр на 1 кг очищенных яблок.Если любите послаще - 1 кг сахара на 3 кг подготовленных яблок.
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и, при помешивании, выдержите на огне минут 5-7.
Горячую подварку разложите в стерилизованные банки по плечики и закатайте крышками. Банки переверните вверх дном и пусть остывают. Хранить в погребе.
Очень вкусная, ароматная заготовка!
+22
|
egorova nad | 26 сентября 2017 года | 961 | 10 | 12 |
Подготавливаем перец, моем, очищаем от сердцевины, далее бланшируем в кипящей воде 5 минут, откидываем на дуршлаг.В чистые стерилизованные банки укладываем перец и заливаем заливкой.
ЗАЛИВКА :
НА 1 ЛИТР ВОДЫ -1,5 СТАКАНА САХАР,1,5 СТ.6% УКСУСА,1 СТ, РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, МОЖНО ЧУТЬ ПОМЕНЬШЕ,2 СТ. Л СОЛИ, КИПЯЩЕЙ ЗАЛИВКОЙ ЗАЛИВАЕМ ПЕРЕЦ, ЗАКАТАТЬ И УКУТАТЬ. ХРАНИТЬ В ПОГРЕБЕ.
+18
|
egorova nad | 26 сентября 2017 года | 3013 | 9 | 9 |
СОЛЯНКА ГРИБНАЯ
в группе Наши Вкусняшки!
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:0,5 ЛИТ. МАСЛА РАСТ.;ПО 1,5 КГ. МОРКОВИ, ЛУКА, СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ.;3 С Т. Л. САХАРА,1 СТ. Л. ЭССЕНЦИИ;0,5 КГ. ПЕРЦА СЛАДКОГО;2 КГ. ПОМИДОР;300 Г. ОТВАРНЫХ ГРИБОВ, НО Я ЛОЖУ ПОБОЛЬШЕ. НА СВОЕ УСМОТРЕНИЕ. ПО РЕЦЕПТУ ЕСТЬ 1,5 КГ. ОГУРЦОВ, Я НЕ КЛАДУ.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
МАСЛО ПРОКИПЯТИТЬ, ОПУСТИТЬ В НЕГО НАШИНКОВАННУЮ МОРКОВЬ И КИПЯТИТЬ 5 МИНУТ,
ДОБАВИТЬ ЛУК, НАРЕЗАННЫЙ КОЛЬЦАМИ И КИПЯТИТЬ ЕЩЕ 5 МИНУТ... Читать далее»
+18
|
egorova nad | 26 сентября 2017 года | 420 | 6 | 30 |
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:Огурцы — 4 кг, Зелень петрушки — 1 пучок, Подсолнечное масло — 1 стакан (200-граммовый), Столовый уксус 9 % — 1 стакан, Соль — 80 грамм, Сахар — 1 стакан, Черный молотый перец — 1 десертная ложка, Чеснок — 1 головка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Можно слегка обрезать хвостики и носики.
Огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на 4 части. Те, что поменьше, разрезаем вдоль пополам.
Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю... Читать далее»
+15
|
egorova nad | 26 сентября 2017 года | 844 | 11 | 9 |
Сладкие помидоры
в группе Наши Вкусняшки!
Заранее в чистую стерилизованную литровую банку : лавровый лист ( 2 шт), перец горошек (4-5 шт), сладкий перец -примерно пол перца уходит на литровую банку, (нарезаем на полосочки и укладываем между помидор), гвоздика, (3-4 шт), помидоры... Читать далее»
+20
|
egorova nad | 26 сентября 2017 года | 625 | 11 | 22 |
Нам потребуется: Помидоры, чеснок, соль, сахар и уксус 70%В стерилизованные литровые банки, укладываем красные помидоры. Без всего!!! заливаем кипятком и оставляем на время,, тем временем готовим маринад. МАРИНАД: На 1.5 л воды 1 ст. л. соли (без горки),100 г песка (полстакана) довести до кипения. Сливаем из банки воду. Поверх помидор кладем 0.5 ст. л. чеснока, натертого на средней теркеи заливаем кипящим маринадом. Вливаем 0,5 ч. л... Читать далее»
+37
|
egorova nad | 25 сентября 2017 года | 3511 | 32 | 60 |
Салат овощной с перловкой
в группе Наши Вкусняшки!
Нам потребуется:-500 гр. моркови
-1 кг. сладкого перца
-1 кг. лука
-1 кг. помидор
-2 стакана перловки (сваренной до полу готовности)
-1,5 ст. л. соли.,0,5 ст. сахара
-0,5 л. растит. масла... Читать далее»
+20
|
egorova nad | 25 сентября 2017 года | 407 | 10 | 24 |
Нам потребуется: 2 кг огурцов, 1 ст. л. порошка горчицы, 1 ст. сахара, 1 ст. л. молотого черного перца, 2 ст. л. соли, 1 головка чеснока, 0,5 ст. растительного масла, 1 ст. столового уксуса (9%)Огурцы помыть, порезать на дольки в длину.Сахар, горчицу, соль, перец перемешать и высыпать в огурцы
Дать постоять 1 час помешивая.
Потертый чеснок, растительное масло, уксус смешать и всыпать в огурчики
Постоять еще 1 час... Читать далее»
+20
|
egorova nad | 25 сентября 2017 года | 543 | 17 | 30 |
Страницы:
