Выпечка

Приветствую!
Захотелось чего-то сладкого, печенье все сьели, конфеты закончились, решила испечь рогаликов, хорошо, что в холодильнике повидло было
Тесто я делаю дрожжевое, на сухих дрожжах, а замешивает мне его моя помощница - хлебопечка . Полтора часа, пока тесто в хлебопечи готовится, у меня свободные, можно и ногти накрасить
Потом готовое тесто раскатываю, нарезаю на ромбики, кладу в серединку повидло и заворачиваю в виде рогаликов... Читать далее»

Вот и осень на дворе... а это прекрасное время года, богатое на урожай фруктов и овощей. Хозяйки-передовицы вовсю крутят компотики и соленья. Вот и я все крутила, солила и сушила, а на балконе еще много яблок и слив. Вот и решила на скорую руку украсить своим домашним чаепитие. А какой самый быстрый рецепт выпечки? Конечно же шарлотка.
Всего-то и надо, что пол-стакана сахара, три яблочка антоновки, 3-4 сливы, стакан муки, 5 яиц и щепочку разрыхлителя теста. Вот и все... Читать далее»

Смешала тесто из: 0.5 литра молока,4 яиц,200 гр. муки и 60 гр. горчицы. Взяла формы для кексов в каждую налила немного растительного масла и отправила в духовку на 220 градусов.
Когда масло раскалилось, вынула формы и налила немного теста - тесто ОЧЕНЬ хорошо поднимается!!!
Выпекаем 15-20 минут.

Вот у меня тоже есть рецепт для микроволновки. К моему великому сожалению сейчас у меня нет возможности ею пользоваться, а раньше я частенько пользовалась этим рецептом, если очень срочно нужно было сообразить десерт. Рецепт нашла на просторах интернета. Очень прост в приготовлении. Фотографии в посте не мои. К сожалению архивных фоток не сохранилось. Но я поискала в интернете, для наглядности. В принципе у всех получается одинаково.
Берем 4ст. л. муки,4ст. л. сахара и 2ст. л... Читать далее»

Хочу предложить Вам рецепт утилизации завалявшихся бананов или просто ОЧЕНЬ вкусного пирога. Рецепт взят из интернета, но опробован мною неоднократно.
Итак нам понадобиться (ингредиенты воспроизвожу из первоисточника, в скобках мои комментарии):
сливочное масло или маргарин - 100 г, (я брала маргарин)
яйца - 2 шт,
сахар - 1,5 стакана, ( для тех, кто не любит очень сладкое, можно взять 1 стакан)
мука - 2 стакана,
разрыхлитель - 2 ч. ложки,
ванильный сахар - 1 ч... Читать далее»

Завалялось у меня три банана (уже чернеть начали) и с пол литра сыворотки в холодильнике. И пришла мне мысль использовать оба ингредиента в одном флаконе. Тем более, что моё старшее чадо уже ходило по кухне в поисках того, с чем можно было бы попить чайку. Ничего другого, кроме как "блины", мне в голову не пришло.
Сыпала всё "на глаз". Три банана измельчила блендером (у кого нет блендера можно помять обычной толкушкой для картофельного пюре). Влила в бананы сыворотку (думаю можно и молоко, и кефир)... Читать далее»

Пока я сидела без интернета, единственным развлечением в стенах дома была выпечка. Делать когда нечего, пекла всякую вкуснятину, ела, толстела, потом худела, в общем... не тем занималась .
Нашла рецепт очень вкуснючего тортика без выпечки. К сожалению фоток у меня нет, ну, да и так понятно будет.
Всё просто -
1. 600 гр крекеров "рыбки" без добавок (они бывают с сыром, маком и т. д.)
2. 800 гр жирненькой сметаны
3. сахар по вкусу
4. два банана
5. маленькая шоколадка... Читать далее»

Хочу поделиться своим пирогом-выручалочкой, который я сегодня испекла "экспромтом" по просьбе мужа.
Вернее, муж сказал с утра, что хочется чего-нибудь к чаю, но не сладкого.
Если не сладкий, значит, из дрожжевого теста, подумала я и в обед поставила в хлебопечке тесто (классическое на пироги).
Начинку не придумала.
А вечером до дома добралась за полчаса до мужа, поняла, что времени на размышления по поводу, что бы в пирог положить, начала искать в холодильнике что-нибудь подходящее... Читать далее»

Оказывается мука имеет срок годности 8 месяцев!!! Дрожжи вообще быстро портятся!!! А я то думал, почему булочки не получаются с муки, которой года 3 не меньше