Вишня в собственном соку

Вишня в собственном соку без косточек на зиму - одна из самых любимых и востребованных заготовок. Замечательный рецепт без добавления воды. Бюджетный вариант - ведь сахара добавляем минимум, или вообще обходимся без него. Очень просто готовить.
Ингредиенты на 1 литровую банку:
- Вишня - 1,1 кг (вес с косточками) или 900-950 г (вес без косточек)
- Сахар - песок - 0 - 200 г (по желанию)