Соусы

Уверена, что многие знают о лечебных свойствах аронии. Из нее получается очень вкусное и ароматное варенье, из нее готовят компоты на зиму, делают наливки, а я сегодня предлагаю приготовить соус к мясу, птице или рыбе. Соус получается немного терпкий, но очень ароматный, идеально подчеркивает вкус мясных блюд.
Ингредиенты:
Черноплодная рябина (без веточек) – 700 г
Чеснок – 50 г
Базилик – 1 пуч.
Корица молотая – 1 ч. л.
Черный перец молотый – 1 ч. л.
Лимонный сок – 3 ст. л... Читать далее»

Вкусный Домашний Майонез всего из Двух Ингредиентов! Готовится в течении двух минут, получается густым и вкусным. Храниться около недели в холодильнике!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
растительное масло - 200 мл.;
молоко - 100 мл.;
горчица - 1 ст ложка;
лимонный сок - 1 ст ложка ( можно смело добавлять две)
Калорийность майонеза составляет 555 ккал на 100 грамм
Б-1,2; Ж-60; У-3
Рецепт очень прост, все необходимые ингредиенты нужно взбить с помощью блендера и майонез готов!)... Читать далее»

? Домашний майонез намного вкуснее и полезнее магазинного. Сегодня приготовлю 2 вида: классический и майонез без яиц. Перепробовав кучу вариантов, оставила только эти 2 и сегодня хочу поделиться этими рецептами с Вами.
Ингредиенты:
МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ БЕЗ ЯИЦ:
Молоко - 75мл.
Масло растительное - 150 мл.
Лимонный сок – 1,5 ст. л. (или любой 6% уксус 1 ст. л.)
Соль - 1/4 ч. л.
Сахар – 0,5 ч. л.
Горчица – 0,5 ч. л.
МАЙОНЕЗ КЛАССИЧЕСКИЙ:
Масло растительное - 180 гр... Читать далее»

Всем привет!
Сегодня приготовим пасту Харрису – очень острый и пряный соус, любителям острых соусов понравится наш рецепт. Мы любим ее вместе с мясом.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Перец чили - 6 шт.
Чеснок - 6 зуб.
Оливковое масло - 100 мл.
Соль - 1 ст. л.
Кумин (зира) - 50 гр.
Кориандр - 1 ч. л.
Приготовление:
Разогреем духовку до 180 градусов. И поставим запекаться перцы на 40 минут.
Измельчим семена зиры... Читать далее»

Забудьте о майонезе и кетчупе
Рецепт приготовления 7-ми полезных домашних соусов.
Когда вы добавляете к еде всевозможные соусы – вкус блюда раскрывается и будто бы играет другими нотками.
Самые популярные соусы – это кетчуп и майонез. Но они уже давно приелись, а также в их составе можно найти половину таблицы Менделеева. Кетчуп уже давно отнесли к списку вредных продуктов, а майонез – первый вредитель фигуры, а также скоропортящийся соус... Читать далее»

Покажу как можно быстро сделать два вкусных соуса, при наличии такого ингредиента как аджика. Зелёная аджика (рецепт я давала тут - https://www.mycharm.ru/post/26767/ ). Итак, на повестке дня: томатный и сметанный соус.
Не ждите точного перечисления ингредиентов. Я покажу лишь принцип. Поехали...
Томатный соус по типу сацебели
зелёная аджика
специи (хмели-сунели, соль, перец...)
обычная аджика
чеснок (если недостаточно остроты)
Всё предельно быстро... Читать далее»

Ваши кулинарные произведения и самые простые гарниры заиграют новыми вкусами, стоит только приправить их неожиданным соусом.
1. Сметана + чеснок + зелень укропа + соль + черный перец.
Укроп нарезать как можно мельче, чеснок измельчить, смешать со сметаной и другими ингредиентами. Соус идеален для любых блюд из картофеля, а также голубцов и овощных котлет.
2. Оливковое масло + лимонный сок + морская соль + итальянские травы (базилик, орегано, майоран, тимьян)... Читать далее»

1. Классический томатный соус.
Его очень легко приготовить, тут любой справится. Надо просто обжарить чеснок в оливковом масле, а потом добавить помидоры, соль и перец — вот и всё! Это классический соус, на основе которого делаются все красные соусы итальянской кухни.
2. Сырный соус.
Это соус типа бешамель со сливками, сливочным маслом, мукой и тремя-четырьмя сортами итальянского или американского сыра типа монтасио, грана падано, чеддера или голубого сыра... Читать далее»

Дорогие друзья, представляем вашему вниманию конкурс постных рецептов от компании Kikkoman.
На конкурс "Пост + К"необходимо представить рецепты постных блюд, при приготовлении которых используется соус ТМ Kikkoman.
Обязательные условия:
- блюдо должно соответствовать назначению "постное питание";
- оформление рецепта в тематическом стиле конкурса - Великий Пост;
- в рецепте должен быть использован ингредиент соус ТМ Kikkoman, что необходимо подтвердить фотографией... Читать далее»