Соленья

В нашей семье очень любят соленья. Разные. Особым спросом пользуется квашеная капуста. Честно говоря, если не готовить её самой, то можно совсем забыть вкус, потому что то, что предлагается в магазинах под этим названием - в корне ему не соответствует. Чаще всего предлагается так называемая капуста "быстрой закваски", с добавлением уксуса и по сути являющаяся просто маринованной. Но маринованная капуста и квашеная - две разные вещи. Думаю вы понимаете о чём я... Читать далее»

Приветик!
Отчитываюсь о том, что я сделала с собранным кизилом.
Вот тут я писала, как собирала в лесу кизил.
https://www.mycharm.ru/post/21326/
А теперь докладываю. К нему мы еще прикупили яблок и сливы и закатали 17 бутылей компота.
Сначала заката 3 бутылька, это было не так трудно.
А вот вчера катала 5 часов кряду, да при 35-градусной жаре. А тут еще кастрюли кипят-бурлят.
Это было нечто.
Но зато теперь всю зиму пить будем с удовольствием... Читать далее»