Польза квашеной капусты

Особенно квашеная капуста ценится тем, что с осени и почти до лета способна сохранять наиболее важный и необходимый для организма витамин С.
Кроме того в ней содержатся витамины группы В, К, U, уксусная и молочная кислоты, ферменты, кремний, сера, железо, цинк, натрий, калий, кальций, бор, медь, фосфор…
Употребление в пищу квашеной капусты улучшает пищеварение, снижает сахар в крови, выводит из организма холестерин и токсины... Читать далее»