Новогодний стол

Юлия Высоцкая недавно дала интервью, в котором дала советы по тому, что приготовить на Новый год. Напомним, что Высоцкая много лет вела свое шоу на ТВ, а также издала множество книг с рецептами.
Вместо традиционного оливье Высоцкая посоветовала приготовить салат из перца с фетой и помидорами. Из птицы ведущая порекомендовала цыплят, запеченных с апельсином и орегано. Ну, а рецепты Высоцкой можно найти в приложении "Рецепты Юлии Высоцкой"... Читать далее»

Новогодний стол принято накрывать богато. Готовят его весь день 31-го, а приготовления начинаются еще раньше. «Тазик Оливье» - это не метафора, а реальный объем того, что готовится на Новый год. Но ведь из салатов не только Оливье. Традиционно готовится большое блюдо селедки под шубой, а также огромная миска крабового салата. Ну, и далее по списку.
Традиция такова, что в течение трех дней после Нового года никто ничего не готовит... Читать далее»

Сегодня новогоднее застолье немыслимо без салата «Оливье». Но так его называли не всегда. Он был и «Мясным», и «Столичным», и «Зимним», и «Московским». А придумал его в 60-х Люсьен Оливье из московского ресторана "Эрмитаж".
Правда, из компонентов салата совпадали только майонез и яйца. Огурцы брались свежие. Мясным ингредиентом были рябчики. А еще в салате были свежие листья салата, икра, пикули, каперсы и даже отварные раки. Позже появился и отварной картофель... Читать далее»

Медики считают, что на Новый год вполне можно избежать похмелья, если позаботиться об этом заранее.
Завтра, 31 декабря, не стоит пренебрегать завтраком. Нужно есть овощи, фрукты, ничего жирного. С утра желательна каша. В течение дня обязательно пить воду.
Перед тем как сесть за стол, рекомендуется съесть что-то, тормозящее всасывание алкоголя. С этим успешно справляются молочные продукты и яйца, а также рисовая каша. Также хорош чай с лимоном или мятой... Читать далее»

Новогодняя ночь - то еще испытание для организма. Но можно при желании сделать новогодний стол полезнее, чем обычно.
1. И снова майонез. Медики напоминают о высокой калорийности майонеза, поэтому по возможности надо заменять его йогуртом или сметаной. Или, к примеру, смешивать 1 к 1. Если вы используете майонез, то выбирайте без ГМО и не жирный.
2. Больше овощей. Отдавайте предпочтение овощным закускам на столе. Конечно, без мясных блюд не обойтись, но овощей должно быть больше... Читать далее»

В Роспотребнадзоре рассказали, какие блюда могут вызвать кишечную инфекцию.
Наиболее опасны салаты с майонезом, состоящие из многих компонентов. Не стоит готовить «тазики» салатов, а заправлять их лучше перед тем, как ставить на стол.
Опасны разного рода трубочки с кремом. Надо опасаться приобретения шаурмы, а также блюд из рубленого мяса - паштетов и котлет.
Также легко заразиться, если плохо помыть овощи и фрукты.
Фото: Yana Gayvoronskaya/Rusmediabank.ru

Всем привет!
Сегодня рецепт в тему новогодних закусок: тар-тар из лосося, авокадо, огурца и лука, с подачей на кусочке ржаного хлеба. Закуска проста в приготовлении и отлично смотрится на новогоднем столе.
Ингредиенты:
Лосось - 250 гр.
Авокадо - 1 шт.
Небольшой огурец - 1 шт.
Красный лук - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ч. л.
Соевый соус - 3 ч. л.
Горчица зернистая - 2 ч. л.
Видео рецепт:
Приготовление:
Режем на кубики с гранью примерно 0,5-1см лосось, огурец, авокадо, лук... Читать далее»

Всем привет.
Хочу показать вам салатик, который я готовила в прошлом году к празднику. Раскладывала я салат по бокалам, отчего он получил модное название "коктейль-салат". Может, и вам понравится эта идея для порционной подачи.
Ингредиенты (указаны в расчете на 2 порции):
сыр твердый – 100 гр.
ветчина – 100 гр.
морковь корейская – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
огурец маринованный – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
зелень – 1 пучок
майонез... Читать далее»

Эксперты рассказали, что есть перечень продуктов, которые точно подорожают к Новому году.
Среди них – копченая колбаса, красная икра, консервы и алкогольные напитки. Этими продуктами эксперты советуют запастись заранее. Рост цен начнется после 20-го декабря.
Ну, а все остальные можно купить к Новому году.
А Вы покупаете продукты к новогоднему столу заранее или стоить в километровых очередях в последние дни?

Всем привет!
Сегодня предлагаю приготовить утку в яблоках и апельсинах с пряными специями и травами, блюдо идеально подойдет к праздничному новогоднему столу и не требует от Вас больших телодвижений. Птица получается очень ароматной, нежной. Приступим!
Ингредиенты:
Утка - 1 шт.
Яблоки - 4 шт.
Апельсины - 2 шт.
Корица - 1-2 палочки
Тимьян - 1 пучок
Соль, перец, имбирь сушеный - по вкусу
Видео рецепт:
Приготовление:
Подготовим утку:... Читать далее»

21 декабря. Составляем новогоднее меню. Подсказка: Змея любит деликатесы, мясо и молоко. Намекните любимому, что хотите получить в подарок.
22 декабря. Идем в магазин. На повестке дня продукты, которые могут храниться долго: алкоголь, соки, консервы, конфеты. Подумайте о своей фигуре – возможно, потребуется блиц-диета, чтобы через 10 дней чуть постройнеть.
23 декабря. Продумываем скатерть и приборы. Если чего-то не хватает – покупаем... Читать далее»