Мука

Для меня киш – пирог выходного дня. Горячий, сытный, он вполне может быть и будничным обедом. Только как работающей женщине испечь пирог в будний день… Поэтому у меня киш ассоциируется с особым событием, встречей с любимыми и близкими за столом. Возможно, и за праздничным столом! Экспериментируя с начинкой, можно придумать свой, оригинальный рецепт, который будет соответствовать вашему представлению о празднике.
Классический киш Лорен – это французский пирог с грудинкой... Читать далее»

Всем, привет
Люблю печь хлебушек, в этот раз пекла новый, со свеклой.
И вам рецепт принесла
Все очень просто, как всегда.
В миску наливаю 200 мл теплой воды+по чайной ложке соли и сахара
Сюда же 20 грамм прессованных дрожжей
Как дрожжи растворились, добавляю 50 грамм сметаны
Добавляю 350-400 грамм муки просеянной и 80 грамм натертой свеклы
Тесто замешиваю и убираю в тепло примерно на 1.5 часа.
Когда тесто подошло, обминаю и остается выложить его в форму... Читать далее»

Вот и я поддалась этому массовому помешательству и пошла печь блины
Этот рецепт будет из серий "то, что у меня получается всегда" и "идеальные блины".
По этому рецепту блины я пеку на протяжении нескольких лет (не подумайте, иногда и на другие дела отвлекаюсь ). ну в общем, когда мне хочется блинов, то я обращаюсь к этому рецепту.
Нашла я его когда-то на Поваренке, несколько изменив пропорции под себя. и получила те самые идеальные блины.
Получаются тонкими, кружевными и невероятно вкусными... Читать далее»

Здравствуйте, дорогие девочки!
Выполняю давно обещанное - пишу пост о том, как печь хлеб. Вернее, как это делаю я.
Люди давно пекут хлеб, испокон веку. И каждый раз - это чудо! Чудо появления на свет ароматной, горячей, мягкой внутри и облаченной в хрустящую корочку, чуть шероховатой на ощупь буханки. Или батона. Или кирпичика. В любом виде, из различной муки, с разными инградиентами, но всегда самая вкусная еда на земле. Вкуснее хлеба нет ничего... Читать далее»

Всем приветик!
Увидела я на Поваренке рецептик лимонного пирога, и захотелось мне его испечь. Тем более и повод подвернулся: предложение нашей дорогой Руфиночки стать администратором "Наших Вкусняшек", что для меня стало приятной неожиданностью. Мне очень приятно, что оценили мои "труды"
Ну да, ладно, поделилась с вами своей радостью, перейдем к самому творению. Вот как выглядел рецепт в оригинале:
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 1 стак... Читать далее»

И снова я с очередным рецептиком. Прочитала рецепт и не удержалась пошла готовить, благо что ингредиенты все имелись в наличии.
1 ст. молока
1 ст. сахара
4 ст. л. какао (с верхом)
Все ингридиенты смешать
Смесь разделить на две части. В одну половину добавить:
2 яйца
1 ст. муки
1 ст. л. разрыхлителя
0,5 стакана подсолнечного масла.
Всё смешать до однородной массы... Читать далее»

Оказывается мука имеет срок годности 8 месяцев!!! Дрожжи вообще быстро портятся!!! А я то думал, почему булочки не получаются с муки, которой года 3 не меньше

Мука грубого помола содержит: витамины, белки, клетчатку, полисахариды, микро и макроэлементы.
И любая мука содержит много клейковины.
Мы все знаем, что муку используют в хлебопечении и в других видах кулинарии.
А ещё муку используют в косметике.
Она прекрасно обезжиривает кожу, очищает и подсушивает.
Маска для любой кожи
1 ст. ложку пшеничной муки развести небольшим количеством чистой прохладной воды, нанести на лицо в несколько слоёв... Читать далее»