Масло ши (карите)

Дерево Ши совсем не случайно издавна называют «древом жизни». География произрастания его распространяется по Западной, Восточной и Центральной Африке. Для африканского народа масло ши, действительно, является целой системой жизнеобеспечения. Орехи, корни, кора экспортируются по всему миру. Их активно используют в приготовлении продуктов питания, фармацевтических препаратов, мыла и косметики.
Химический состав масла ши можно разделить на: неомыляемые жиры (около 17%) и триглицериды (около 80%)... Читать далее»