Лечо

Для вкусно лечо НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
5 кг. болгарского сладкого перца,
2.5 кг. помидор,
1 ст. сахара,
1 ст. растительного масла.
1 ст. л. уксуса 70%+10 ст. л. воды,
2 ст. л. соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры прокручиваем в мясорубке, к ним добавляем сахар, соль. масло, уксус и воду.
Всю эту массу вскипятить, опустить произвольно нарезанный перец.
довести до кипения и варить 20 минут.
Раскладываем горячим по подготовленным банкам (моем, стерилизуем), укутываем под шубу на ночь... Читать далее»

Зажигайте свечи,
На ужин будет лечо.
Оно стол украсит,
Еду любую скрасит.
Лечо (венг. lecso) — классическое блюдо венгерской кухни, весьма распространённое в странах Европы.
Как и любое популярное блюдо, не имеет точной рецептуры, так как все готовят его по-своему. Неизменным и обязательным является наличие трёх видов овощей: сладкий перец, помидоры и репчатый лук.
В России рецепт лечо адаптирован под доступные в стране продукты... Читать далее»

Этот рецепт мне посоветовала Натали Смитт.
Ей его Таня (Танистая) рассказала.
Девочкам этот рецепт нравится, вот и мы с невесткой решили сделать.
Как раз искали подходящий проверенный рецептик.
Готовится быстро, остатки попробовали - вкусно
Поэтому и вам рекомендую.
Ингредиенты:
Помидор — 3 кг
Перец болгарский — 4 кг
Чеснок — 2 гол.
Соль — 2 ст. л. (с небольшой горкой)
Сахар — 0,5 стак.
Масло растительное (без запаха) — 150 мл
Уксус 9% — 8 ст. л... Читать далее»

Доброго времени суток!
Сегодня я вам расскажу, как готовила лечо на зиму по новому рецепту. Получилось так вкусно, что отныне я решила готовить лечо только так.
Сначала сделала одну порцию. Через несколько дней - вторую. Чувствую, придётся и третью делать.
Рецепт взят с сайта "Поварёнок", у пользователя kenzzzo. Единственное, я немного отошла от первоначального рецепта, поскольку у меня были очень уж мясистые помидоры. Но вам я дам и тот, и другой вариант.
Лечо "Семейный рецепт"... Читать далее»