Кляр

Всем привет! Сегодня готовлю жареную рыбу в кляре. Кляр буду готовить по классическому рецепту. Он получается очень нежным, тающим во рту, и просто идеальным. А рыба внутри очень сочная и вкусная.
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 гр. филе любой рыбы (5 шт. у меня тилапия)
2 яйца
50 мл. воды (холодной)
2-3 ст. л. муки (в зависимости от размера яиц) + мука для панировки
1 ст. л. растительного масла для кляра + растительное масло для жарки
2 ст. л. сока лимона
соль, черный перец... Читать далее»

Муж из командировки привез ящик клубники, я и ела, и варенье сварила, и дочери отдала на варенье, а клубника не кончается.
Решила приготовить что-нибудь эдакое. Порылась в интернете и нашла видео с приготовлением клубники в шоколаде и кляре на шпажках.
Так со стороны все красиво и просто!
В общем, не долго думая, взялась за дело, растопила шоколад, замесила тесто, но на этом вся простота закончилась. Клубника со шпажки соскальзывает. В дело пошли мои руки и пальцы... Читать далее»

Всем, доброго времени суток!!!
Принесла простой рецептик помидоров в сырном кляре.
Готовить очень просто, поэтому и фотки пошаговые не нужны
В первую очередь готовлю кляр. Разбиваю в миску яйцо, добавляю соль и специи по вкусу, много не нужно, так как сыр соленый. Вливаю несколько столовых ложек кефира (4-5) и хорошенько перемешиваю.
Натираю 100-150 грамм сыра на мелкой терке и добавляю в кефирно-яичную смесь. Просеиваю 2-3 столовые ложки муки... Читать далее»