Капуста на зиму

Квашеная капуста – самая классная закуска: и выставить не стыдно и сожрут – не жалко.
Вот и все, что я хотела сказать про сегодняшнюю субботу, когда я со сватами весь день квасила капусту
PS - Нет, не все! По просьбе девушек добавляю рецепт!
В тазик нашинкованной капусты (2 кг) всыпать чашку измельченной на кухонном комбайне или нашинкованной вручную моркови + 2 столовые ложки соли с небольшой горкой + 1 столовая ложка сахара + тмин+укроп+ чуток перца душистого + черным горошком перец... Читать далее»

Сегодня готовлю солянку из капусты на зиму. Она универсальна, её можно подавать как гарнир или использовать в качестве заправки первых блюд, таких как борщ или щи, а еще такая солянка из капусты и овощей отлично подойдет в качестве начинки для пирожков. Зимой такая заготовка очень пригодится!
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 кг белокочанной капусты
1 кг помидоров
0,5 кг болгарского перца
0,5 кг репчатого лука
0,5 кг моркови
50 г соли
100 г сахара
15 горошин чёрного перца
3 лавровых листа... Читать далее»

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить заготовку для щей на зиму. Такая овощная заготовка станет настоящей находкой для тех, кто не хочет тратить время на подготовку овощей каждый раз для приготовления супа. Консервированные щи можно просто закинуть в кастрюлю с картошкой и бульоном, и уже через несколько минут на столе будет готовый и вкусный обед. Получаются очень вкусные летние щи! Прекрасная основа для первого блюда, которая существенно экономит время!
ИНГРЕДИЕНТЫ... Читать далее»

Всем привет! Сегодня готовлю овощной салат на зиму Кубанский. Если Вы запасли Кубанский салат на зиму, то у Вас никогда не возникнет проблемы с тем, чем угостить гостей. Этот салат можно смело назвать одним из самых вкусных среди салатов на зиму. Это разнообразие овощей: капуста, огурцы, помидоры, сладкий перец, морковь - все краски и вкусы лета в одной банке! Рекомендую приготовить и попробовать салат Кубанский.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 кг капусты
2 кг помидоров
1,5 кг моркови
1,5 кг огурцов... Читать далее»