Болгарский перец

Всем, привет.
Принесла рецептик очень вкусной и быстрой салатной капусточки. Многие такую готовят в своих вариациях, но покажу свой вариант, может кому-то пригодится
Приготовлю маринад. Беру литр воды+пару столовых ложек соли (без горочки)
сюда же 10 столовых ложек сахара
6-8 столовых ложек растительного масла, все это ставлю на огонь
как закипит и все растворится, убираю с огня и вливаю 7-8 столовых ложек уксуса 6-9 %
Шинкую около 1 кг капусты... Читать далее»

Сегодня предлагаю приготовить БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ ПО-БОЛГАРСКИ. Такая консервация одним только своим видом вызывает аппетит. Отсутствие мяса такую консерву совершенно не портит. Открыв первую баночку такого фаршированного перца, приготовленного своими руками, Вы убедитесь в этом сами. Эта заготовка зимой послужит превосходной закуской. Обязательно попробуйте сделать этот рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг перцев маленького размера
1,5 л томатного сока
500 г моркови... Читать далее»

Сегодня предлагаю приготовить маринованный сладкий болгарский перец на зиму. Готовить очень просто. Если Вы приготовите такой перец, то и в Вашей семье он тоже войдёт в список обязательных ежегодных заготовок на зиму. Перец получается очень вкусным, просто объедение! К тому же, у рецепта есть ещё одно огромное преимущество – для приготовления можно использовать даже подпорченный перец. Для этого просто нужно срезать поврежденный участок.
Приготовьте обязательно – это просто вкуснятина... Читать далее»

Еще блюдо из любимой Грузинской кухни.
Один из самых любимых салатов - легкий и сытный, жгуче-пикантный, с ореховым привкусом и ароматом трав!
Очень советую!
Ингредиенты
300 гр отварной говядины - иногда заменяю отварным курицей, но только не куриной грудкой!!!
300 мл отварной фасоли
свежий чили по вкусу - я использую 4-5 колечек
1 шт красного мясистого болгарского перца
2 больших зубчика чеснока
1 ч л хмели-сунели
соль, перец по вкусу
1/2 красной луковицы... Читать далее»

Перец очень древнее культурное растение, которое на его родине в Мексике и Гватемале начали возделывать ещё более 20000 лет назад.
В конце XV века на кораблях Колумба перец был завезён сначала в Испанию, потом Португалию, а затем распространился по всей Европе и попал на Ближний Восток. Через Турцию и Иран он, наконец, добрался до России, где стал выращиваться в открытом грунте на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье... Читать далее»