А-ля розочки с фаршем (ленивые пельмени)

Всем привет! Поскольку кроме увлечения всем, что касается ногтей, я еще и кулинарная маньячка, решила в своем дневнике публиковать фото и описание блюд, которые готовлю. Приношу сразу свои извинения за фото, т. к. ну не умею я красиво оформлять блюда
Фотографий готовых блюд много, но пошаговых нет, вчера вот только постаралась сделать несколько фото приготовления этих рулетиков, которые некоторые еще называют ленивые пельмени. Рецепт я узнала еще во времена моей студенческой жизни у одногрупницы, но называла она их почему-то "максуньи", почему.. так и не узнала, и вот с тех пор я периодически их готовлю. Итак:
Заводим тесто как на пельмени: 2 яйца, 0,5 ст. воды, соль, мука (кол-во меняется в зависимости от объема готовой продукции). Раскатываем в тонкий пласт, сверху распределяем фарш, я добавила еще немного зелени петрушки

Сворачиваем в рулет и нарезаем равными кусочками


Затем выкладываем в форму (в этот раз я готовила на плите, поэтому в сковороду, можно запекать в духовке)

Морковь натираем на крупной терке, лук-полукольцами и выкладываем поверх наших "розочек"
Затем готовим соус-заливку, на этот раз я решила приготовить его из пары ложек майонеза (потому как сметаны дома не оказалось) и двух видов соуса, заливаем наши "розочки"



Тушим до готовности (где то минут 40 получается, чтобы еще и овощи стали мягкие). Вот как то так

Рейтинг поста:  +8

nataha7907

28 мая 2015 года

8

564

24 комментария