Любимый низкокалорийный суп-пюре из шпината

Этот рецепт я нашла в одной из групп в контакте. Худею после родов медленно и урывками. Полноценную диету соблюдать силы воли нет, поэтому частенько балую себя вкусными низкокалорийными блюдами.
Этот супчик получается очень легкий и вкусный хорошо усваивается. При желании в него можно до бавить отварную куриную грудку и тогда он будет еще сытнее.

Б 1.71
Ж 2.82
У 3.13
калорийность на 100 г 44 ккал

Нам понадобится:

400-500г шпината
0,5 л подсоленной воды
2 луковицы
200 мл сливок 11%
1 картофелина

Картофель и лук режем кубиками, кидаем в кипящую воду. Постепенно добавляем промытый и нарезанный шпинат (я только корешки отрезала, стебли тоже шли в суп). Варим минут 12-15, цвет – ярко-зеленый, ни вкус, ни запах – не радуют))) Воду почти всю сливаем в отдельную миску, основную массу – в блендер (можно перетереть, эффект тот же). Выливаем обратно в кастрюлю, добавляем чуток бульона, сливки (постоянно помешивая на маленьком огне). И – о чудо!!!- и запах и вкус становятся просто обалденными!!! Приятного аппетита!!
Внимание! Воды больше не нужно, а то весь вкус в нее уйдет))

P.S. кто боится жирности сливок – можно и молоко, но уже не будет так офигительно вкусно))

Рейтинг поста:  +10

Crazy_mama

26 мая 2015 года

13

508

4 комментария