Ароматная соль своими руками

Пряную соль легко сделать самим и преподнести в подарок кому-либо, а также использовать самим.

Для изготовления вкусного подарка своими руками нам потребуется:

- емкость для ароматной соли, в которой мы будем ее хранить. Можно использовать уже бывшие в употреблении банки и бутылки, бамбуковые коробки, подойдет даже грубая мешковина. Перед использованием простерилизуйте банки при высокой температуре в посудомоечной машине без порошка или прокипятите в течение 20 мин в кастрюле.
-этикетки (по желанию)
-декоративные элементы
-мелкая соль (желательно морская, так как она более полезна)
- емкости для замешивания
- фольга
- пряности - свежая цедра лайма и лимона, сушеная петрушка, паприка, базилик, майоран, розмарин, мускатный орех, куркума, черный перец молотый

1. Цитрусовая соль
Состав: 300 гр мелкой соли, свежая цедра 1 лайма и 1 лимона, 2 столовые ложки сушеной петрушки.

Цедру лайма и лимона натереть на терке, перемешать с петрушкой. Дно емкости выстелить фольгой. Соль тонким слоем распределить по фольге. Полученную ранее смесь ровным слоем распределить сверху, не перемешивая. Сверху плотно накрыть фольгой и оставить на 12 часов в сухом теплом месте, чтобы соль впитала все ароматы. Если за это время цедра не подсохнет, то можно оставить еще на некоторое время, уже без фольги.

Полученную соль перемешать и переложить в баночку с крышкой для хранения. Идеально сочетается с овощными салатами и блюдами из картофеля.

2. Итальянская соль
Состав: 300 гр. мелкой соли, 2 ст. л. паприки, 1 ст. л. майорана, 1 ст. л. базилика. Все ингредиенты перемешать. Хранить в закрытой баночке. Идеально для приготовления соусов и овощных блюд.

3. Пряная соль
Состав: 300 гр. мелкой соли, 2 ст. л. сухого розмарина, 1 ст. л. мускатного ореха, 1 ст. л. куркумы, черный перец по вкусу. Розмарин немного перетереть, чтобы усилить вкус и аромат. Все ингредиенты перемешать. Соль хранить в закрытой баночке. Идеально для соусов, овощных блюд, соленой выпечки.

Рейтинг поста:  +6

Ms Kristi

6 мая 2015 года

11

497

4 комментария