Салаты листовые для здоровья.

Люблю листовые салаты. Весной обязательно сажаю разные сорта с промежутком 7-10 дней. Сегодня посадила "Рубиновое кружево-НК". Название сорта говорит само за себя. Салат будет рубинового цвета. Это один из самых декоративных сортов листового салата типа Лолло Росса. У него мощная розетка листьев, листья гофрированные, нежные и сочные.

А чем он полезен? В листьях салата содержатся: белки, углеводы, органические кислоты ( яблочная, лимонная, щавелевая, янтарная и другие). В нем есть также соли калия, что полезно для сердца, кальция - для опорно-двигательного аппарата, йода - для щитовидной железы, железа - для кровеносной системы ( по содержанию железа уступает лишь шпинату и шнитт-луку), а также он содержит марганец, кобальт, витамины группы В, Р, Е и С, каротин, тиамин и еще много полезных веществ.

Некоторые не любят салат за горьковатость листьев, но полезность этого растения вне всякого сомнения.

Растение обладает следующими свойствами:
-успокаивающим, что важно в наш нервный век,
-болеутоляющим (иногда помогает),
-мочегонным ( важно для любителей снизить вес за счет мочегонных средств),
-легким снотворным,
-противоцинготным.

Рецепты салатов с применением этого полезного продукта, думаю, знают все. А вот рецепт народной медицины может пригодится при неврастении, бессоннице, сахарном диабете, гастрите, гипертонии, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки: 1 ст. л. листьев салата на 1 стакан кипятка настаивать 2 часа, процедить. Принимать по полстакана 3 раза в день до еды. Просто и очень полезно.

Рейтинг поста:  0

Лина 54

4 мая 2015 года

125

оставить комментарий