Опубликовала Golden_Nut
в группе Между нами, девочками
Гимн квашеной капусте
Квашеная капуста – самая классная закуска: и выставить не стыдно и сожрут – не жалко.
Вот и все, что я хотела сказать про сегодняшнюю субботу, когда я со сватами весь день квасила капусту
PS - Нет, не все! По просьбе девушек добавляю рецепт!
Вот и все, что я хотела сказать про сегодняшнюю субботу, когда я со сватами весь день квасила капусту
PS - Нет, не все! По просьбе девушек добавляю рецепт!
В тазик нашинкованной капусты (2 кг) всыпать чашку измельченной на кухонном комбайне или нашинкованной вручную моркови + 2 столовые ложки соли с небольшой горкой + 1 столовая ложка сахара + тмин+укроп+ чуток перца душистого + черным горошком перец. Переложить все в большую емксть для квашения, добавив чисто помытые зеленые яблоки (примерно 2 больших или 3 маленьких яблока на тазик. Чистыми (лучше мужскими) руками все хорошенько перемешать, примять кулаками всем весом. Накрыть капустными листьями. Несколько дней квасить капусту под тяжелым гнетом при комнатной температуре, время от времени протыкая капусту до дна чистой деревянной тонкой, но крепкой палочкой, помогая выйти лишним газам. Через 4-5 дней разложить капусту по банкам и хранить в другой удобной емкости в холодном месте.
| Рейтинг поста: +20 |
|
|
28 октября 2023 года | 7 | 765 | 60 комментариев |
| Код для вставки |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru → Гимн квашеной капусте
|
Квашеная капуста – самая классная закуска: и выставить не стыдно и сожрут – не жалко. Вот и все, что я хотела сказать про сегодняшнюю субботу, когда я со сватами весь день квасила капусту PS - Нет, не все! По просьбе девушек добавляю рецепт... Читать полностью |
| « Ботокс. Чем заплатим за красоту? Точка зрения психолога | | | Нейротоксик... Ботоксик. Я уколов не боюсь. Личные впечатления от процедуры. » |
Смотрите также:
Комментарии:
Написать комментарий
Страницы:
Предыдущая←
1
2
|
Мина-mnm
31 октября 2023 года
+1
Обожаю квашенную капусту. Но в этом году ещё не делала. Интересно, а красная капуста также квасится как и обычная?
Ответить
|
|
Navely
31 октября 2023 года
+2
да, квасится, я ка кто экспериментировал давно, но цвет становится некрасивый, нам не очень понравилось, она грубее получилась, по вкусу норм
↑
Ответить
|
|
|
Мина-mnm
31 октября 2023 года
+1
Тогда лучше не буду экспериментировать. Спасибо!
↑
Ответить
|
|
Golden_Nut
(автор поста)
31 октября 2023 года
+1
↑
Ответить
|
|
|
Golden_Nut
(автор поста)
31 октября 2023 года
+1
↑Ответ для Мина-mnm
Согласна с Надей, красную капусту лучше не квасить
↑
Ответить
|
|
Нежная колючка
31 октября 2023 года
+1
с ней лучше вообще не связываться. Я тут потушила красную. Цвет вышел вполне в духе Хэллоуина..
↑
Ответить
|
|
|
Navely
31 октября 2023 года
+1
о да, она такая, я как то давно специально отжимала сок из неё и красила яйца, не в скорлупе, а уже сваренные очищенные, очень красивые фиолетовые получались
↑
Ответить
|
|
|
Нежная колючка
31 октября 2023 года
+1
ну а у меня индейка. тушеная с красной капустой получилась жутковатого синего цвета.. Несимпатично. но вкусно
↑
Ответить
|
|
|
Golden_Nut
(автор поста)
31 октября 2023 года
у меня тоже был неудачный опыт с красной капустой, с тех пор я ее только в салатики кладу
↑
Ответить
|
|
Белла-Белла
31 октября 2023 года
+1
Обожаю квашенную капусту. Сама не делаю, хожу попрошайничаю у родственников
Ответить
|
|
|
Golden_Nut
(автор поста)
31 октября 2023 года
+1
Я надеюсь на удачное продолжение квашения, уже жду-не дождусь готовый продукт
↑
Ответить
|
Страницы:
Предыдущая←
1
2
↑ наверх
Оставить свой комментарий
Зарегистрироваться,
или войти, если вы уже зарегистрированы.
 |
Можете войти как и оставить комментарий. |
|
Другие обсуждаемые материалы:
О любви
Пицца на творожном тесте
Кабинет волшебных поздравлений для Марины Golden Nut-открыт!
Яичный рулет с сыром
|
Новые обзоры косметики:
|
