Сырное печенье

Привет!

Пишу рецептик простых сырных печенек. И себе на память и если кому понравится буду рада

Итак, что нужно:
100 гр тертого сыра на мелкой терке
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 стакан муки
соль

Для цвета можно добавить куркуму или сладкую паприку. Я куркуму добавила.

Рецепт очень простой. Масло довести до комнатной температуры, все смешать. Тесто скатать в шар и убрать на полчасика в холодильник. Потом раскатать не тонкую лепешку, нарезать её на сегменты. Можно было края сделать более ровными, но мне так больше понравилось. Дырочки делаются или трубочкой коктейльной или как я делала - палочками японскими. При желании тесто можно посыпать крупной солью или кунжутом (и слегка прокатать скалкой) и запечь в разогретой духовке до зарумянивания. При 180-200 градусах это минут 15-20, но надо смотреть по своей духовке. Вот и все. Печеньки можно есть хоть с кофе/чаем, хоть с пивом
Ну и фотки поэтапные:


Посыпала тесто крупной солью и прокатала скалкой
Вот такие печеньки получились. Что бы не мучиться с противнем запекаю на тефлоновом коврике. Ничего не прилипает и масла не нужно.
Готово!

Рейтинг поста:  +10

Мина-mnm

5 марта 2022 года

12

81

26 комментариев