Не представляю Нового года без этого салата!

Готовить я очень люблю! Особенно, когда дело касается праздничного стола.

Не за горами Новый Год, я уже вовсю обдумываю меню. Так хочется, чтобы стол пестрил разнообразием блюд!

У многих людей Новый Год неизменно ассоциируется с салатом "Оливье". Его готовят целыми тазиками, а то и вёдрами.

В нашей семье, с самого моего детства, это блюдо никогда не было праздничным и не присутствовало на новогоднем столе. Слишком уж оно повседневное для нас.

Однако, я уже и не представляю новогоднего праздника без салата "Лисья шуба". Это эдакий вариант привычной "Селёдки под шубой" (любимый салат моего мужа), но чуть более усложнённый и оригинальный.

С удовольствием поделюсь рецептом.

Ингредиенты:

- баночка сельди подкопченной (можно использовать и не баночную сельдь - по желанию), режу кубиками
- отварной картофель - обычно беру пару средних, затем натираю на средней тёрке
- мелко нарезанный обжаренный лук
- тертая обжаренная морковь - количество "на глаз"
- шампиньоны маринованные — 350 гр. Режу кубиками
- отварные куриные яйца - 3 шт. Натираю на средней терке, немного белка откладываю для украшения
- майонез

Салат выкладываю в виде лисьего хвоста.

- картофель с майонезом

- селёдка с майонезом.

- половина лука.

- треть моркови.

- шампиньоны с майонезом.

- яйца, тёртые на крупной тёрке, с майонезом.

- остальной лук.

- оставшаяся морковь и немного белка на конец хвостика.


Салат очень вкусный, всегда съедается с удовольствием!

Кроме того, ярко и оригинально выглядит на праздничном столе! Так что теперь действительно не представляю новогодний праздник без салата "Лисья шуба".

Ну и куда уж без шампанского?! Давайте закупаться!

Рейтинг поста:  +27

Юлия Б 1985

2 декабря 2021 года

15

1639

34 комментария