Сливочно-сырный суп с грибами

Привет, дорогие друзья!?? Хочу сегодня поделиться рецептом лёгкого и безумно вкусного супчика с грибами. Сливочный, нежный, ароматный, он точно не оставит вас равнодушными?
_______________
Ингредиенты:

? Шампиньоны - 400 г
? Сыр плавленый - 200 г
? Сливки - 100 г
? Картофель - 4-5 шт
? Лук - 1 шт
? Морковь - 1 шт
? Чеснок - 1 зубчик
? Подсолнечное масло
? Соль, перец по вкусу
? Укроп - 1 пучек
_______________
Рецепт приготовления:

Лук, картошку и грибы нарезаем кубиками. Морковь трём на терке. Чеснок измельчаем ножом. И укроп мелко шинкуем.

Нагреваем на сковороде масло и обжариваем лук и морковь до мягкости. Затем добавляем грибы и жарим, пока из них не выпариться жидкость. Добавляем чеснок и обжариваем ещё пару минут.

Содержимое сковороды выкладываем а кастрюлю, и добавляем картошку. Заливаем водой. С момента закипания варим 10 минут и добавляем плавленый сыр, солим и перчим. Варим ещё 5 минут.

В конце добавляем сливки, доводим до кипения и выключаем огонь. Посыпаем укропом и даём постоять 5 минут.

Суп готов! Приятного аппетита и спасибо за внимание!

Видео рецепт:

Рейтинг поста:  +2

Angelina881

22 апреля 2020 года

2

536

оставить комментарий