Сайки с маком и изюмом.

Всем, привет

Накопилось немного у меня рецептиков, делюсь

Сегодня принесла вам вкусной домашней выпечки. Сайки с маком и изюмом.
Хлебушек с таким названием я вам уже показывала https://www.mycharm.ru/post/38346/

В миску вливаю 350 мл теплого молока, добавляю 3 столовые ложки сахара и ванилин (ванильный сахар) по вкусу и 30 грамм прессованных дрожжей


150 мл растительного масла


чайную ложку соли


как дрожжи растворились просеиваю 700 грамм муки


Замешиваю тесто руками, отправляю его в теплое место. в это время приготовлю начинку.
беру 150 грамм мака и пару столовых ложек изюма, заливаю кипятком минут на 20.


Затем всю воду сливаю, можно выложить макс изюмом в мелкое сито, чтобы жидкость стекла. Немного мак с изюмом перемешала погружным блендером и сахар примерно 3 столовые ложки, перемешала.


часа через 1.5 тесто очень хорошо увеличилось в размерах


Обминаю и делю на части, все зависит от размера, чем мельче вы будете делать сайки, тем больше их получится, я готовила крупные.
Тесто раскатываю и выкладываю начинку


скручиваю рулетик


складываю в подходящую форму, оставляя небольшое расстояние между сайками и оставляю минут на 20, чтобы поднялись, перед выпечкой смазала яйцом


Пеку около 40 минут при 180 градусах


Вот такие румяные саечки получаются


прекрасно отделяются друг от друга


пышные и ароматные


а вот такие они внутри



Остывшие лучше убрать в пленку. Приятного аппетита!!!

Рейтинг поста:  +23

zolotaia

28 января 2019 года

20

694

42 комментария