КК. Рождественские посиделки. Фаршированные шляпки шампиньонов

Предлагаю вкусную, легкую оригинальную горячую закуску на праздничный стол. Это прекрасный вариант для тех кто соблюдает диету, грибы получаются вкусными, сытными, но совсем не тяжелыми и не калорийными.

Ингредиенты:
Шампиньоны - 10-12 шт.
Перец болгарский - 0,5 шт.
Сыр твердый - 50 гр.
Лук зеленый - 0,5 пучка
Сыр моцарелла - 100 гр.

Приготовление:
я использую вот такие продукты

В начале расскажу один нюанс касаемо грибов. Это относится именно к магазинным шампиньонам. Чтобы грибы сохранили свой аромат и не были водянистыми, ни в коем случае не моем их в воде, даже в проточной, только протираем сверху мокрой губкой, можно жесткой стороной, при желании можно с них снять кожицу сверху. Вырезаем из шляпок ножки.

Ножки грибов нарезаем мелко

Болгарский перец и лук моем, нарезаем их мелким кубиком.

Смешиваем овощи, ножки от грибов и натертый сыр. По желанию можно посолить, я этого не делаю.

Этой смесью фаршируем шляпки грибов. Укладываем их на противень.

Сыр моцарелла нарезаем кружочками и укладываем сверху на грибы.

Запекаем 20-25 минут при 200°С. Подавать лучше в горячем виде

Рейтинг поста:  +15

Navely

27 декабря 2018 года

9

413

12 комментариев