Кокосовый пирог на сгущенке

Привет, майчармельки! Сегодня хочу предложить вам испечь вот такой пирог. На фото очень аппетитный!



РЕЦЕПТ

молоко сгущенное 1 банка
кокосовая стружка 100 г
рисовая мука 4 ст. л.
яйца куриные 2 шт.
разрыхлитель 10 г
ванилин

Разогреваем духовку до 180°C. В миске соединяем сгущенку и яйца, взбиваем венчиком до однородности.

Затем добавляем 4 ст. л. рисовой муки (с большой горкой), кокосовую стружку, ванилин и разрыхлитель.

Все перемешиваем.

Выливаем тесто в небольшую форму (лучше силиконовую, ее тогда не надо смазывать маслом) и отправляем выпекать в разогретую духовку до готовности. В обычном режиме у меня время выпекания занимает минут 35. Также это тесто можно выпекать в виде маффинов, тогда время приготовления займет минут 25. Готовность определяем по головокружительному кокосовому аромату и золотистой равномерной корочке.

Пирог немного остужаем и зовем всех к столу! Пирог сладкий, поэтому, скажу, что сладость можно уменьшить, заменив часть сгущенного молока концентрированным (тем, что тоже продается в жестяных банках).


Балуйте своих близких, и пусть вам всегда будет вкусно!

Рейтинг поста:  +8

marihka

8 ноября 2018 года

4

126

7 комментариев