Шалфей в кулинарии
Шалфей в кулинарии используется очень давно, любят его итальянские, китайские повара и вот почему.
Обладает тонким, но достаточно терпким ароматом.
Если пожевать листочек, то особо и не захочется обогащать, то или иное блюдо горьковатым, вяжущим вкусом, но ес ли все сделать правильно, шалфей раскрывает вкус мяса, рыбы и придает удивительную нотку.
Мясо с шалфеем более нежное, а соусы более свежие, легкая горчинка наоборот придает пикантную нотку.
Недавно довелось попробовать телятину в красном вине с шалфеем, вкус божественный!
Буквально один листочек шалфея в омлете и аромат стоит такой, понимаешь, как много ты упустила, но не все потеряно!
Куриная печень приготовленная с шалфеем считается деликатесом, сказать, что это вкусно-ничего не сказать, это божественно!
А какой тонкий вкус у крем супа с шалфеем!
Салаты с заправкой из шалфея...
Не проходите мимо этой пряности и вы будете приятно удивлены какие секреты она вам откроет в кулинарии!
| Рейтинг поста: +21 |
|
|
22 октября 2018 года | 1045 | 139 комментариев |
| Код для вставки |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru → Шалфей в кулинарии
|
С шалфеем чаще всего мы сталкиваемся, как с лечебной травкой, чаи, отвары, настойки, предлагаю вашему вниманию Шалфей, удивительно душистую как пряность, с ярко выраженными вкусовыми качествами, которая не просто обогатит то или иное блюдо, но и сделает его очень полезным. Шалфей в кулинарии используется очень давно, любят его итальянские, китайские повара и вот почему... Читать полностью |
| « Благодарность за рецептик! | | | Новинки от Purederm пробовали? » |
Смотрите также:
Комментарии:
Написать комментарий
Страницы:
1
2
Следующая→
|
Наталья Галова
22 октября 2018 года
+2
Сразу захотелось попробовать такую вкуснятину
Ответить
|
|
nkova09
(автор поста)
22 октября 2018 года
+2
Рада,что понравилось!С любовью готовила!
↑
Ответить
|
|
|
Наталья Галова
22 октября 2018 года
+2
 сразу заметно.
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
22 октября 2018 года
+2
↑
Ответить
|
|
Rosmarin
22 октября 2018 года
+1
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
22 октября 2018 года
+1
↑
Ответить
|
|
Гостюшка
22 октября 2018 года
+2
Красота
Я действительно его только как лекарственное растение воспринимала 
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
22 октября 2018 года
+1
Сколько всего вкусного порой мимо!!!
↑
Ответить
|
|
laosita
22 октября 2018 года
+2
Знаю, что шалфей используют в кулинарии, но пока не пробовала. Пожалуй, воспользуюсь некоторыми идеями. Жаль, что травы сухие
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
22 октября 2018 года
+2
Да, у свежего более яркий вкус!!!
↑
Ответить
|
|
ira-golosova
22 октября 2018 года
+2
даже после сытного обеда опять есть захотелось глядя на фото
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
22 октября 2018 года
+1
Чем сегодня обедали?
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
23 октября 2018 года
+1
жаркое с сельдереем
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
23 октября 2018 года
Вкусно как!!!
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
23 октября 2018 года
+1
Приезжай угощу. Сувлаки и питу ты так и не попробовала опять?
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
23 октября 2018 года
Да,не пробовала,но можен в 2019 поеду в командировку!
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
23 октября 2018 года
+1
куда? опять на Кипр?
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
23 октября 2018 года
Да,в Лимасоль
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
23 октября 2018 года
+1
а к нам не отправляют?
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
24 октября 2018 года
Оне к вам сами ездють!
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
24 октября 2018 года
+1
козел он.
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
24 октября 2018 года
Так точно,царь!
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
24 октября 2018 года
+1
мало что ли ему отдыхается ,дал бы и людям немного во время работы морем насладиться
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
24 октября 2018 года
А такое как жаба?
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
24 октября 2018 года
+1
он сам скоро в нее превратиться из козла
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
24 октября 2018 года
Не дай бог!Зоопарк и только!
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
24 октября 2018 года
+1
квакать будет
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
25 октября 2018 года
Это в лучшем случае!
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
25 октября 2018 года
+1
А вот что у худшем не приходит на ум
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
25 октября 2018 года
И не надо !Только хорошее пусть!
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
25 октября 2018 года
+1
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
25 октября 2018 года
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
25 октября 2018 года
+1
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
25 октября 2018 года
 За Маришку!
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
25 октября 2018 года
+1
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
25 октября 2018 года
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
25 октября 2018 года
+1
завтра мне на утренник ,столько пить незя
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
25 октября 2018 года
Там наливать будут!?
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
25 октября 2018 года
+1
точно не будут. завтра что то типа 9мая в школе будут праздновать ,а в воскресенье парад у детей
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
26 октября 2018 года
А у наших каникулы!До понедельника гуляют.
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
26 октября 2018 года
+1
Нам до Рождества каникулы и праздники не светят.
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
26 октября 2018 года
а у наших до понедельника!
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
26 октября 2018 года
+1
пусть отдыхают
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
26 октября 2018 года
погоды нет
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
26 октября 2018 года
+1
у нас +20
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
26 октября 2018 года
Здорово как!!!
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
26 октября 2018 года
+1
вот мы в трусах и носимся поэтому
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
26 октября 2018 года
Может вам снежка подкинуть?
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
26 октября 2018 года
+1
бог с тобой , мы уж лучше как нибудь обойдемся .
 у вас снег пошел?
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
26 октября 2018 года
Ночью мокрый!До 0 похолодало
↑
Ответить
|
|
|
ira-golosova
26 октября 2018 года
+1
зима
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
26 октября 2018 года
Так рано!
↑
Ответить
|
|
nruban
22 октября 2018 года
+2
С сухими травками вкус наверное не такой будет?
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
22 октября 2018 года
+2
Можно,но чуточку больше!
↑
Ответить
|
|
Angelina5
22 октября 2018 года
+2
Ниночка, спасибо за фото - очень красивые! А сами рецепты напишешь?
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
22 октября 2018 года
+3
Обязательно напишу или дам ссылочку на сайты,где мои рецепты.
↑
Ответить
|
|
|
laosita
22 октября 2018 года
+1
Тоже хочу рецепты.
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
22 октября 2018 года
+2
↑Ответ для nkova09
Супер!
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
22 октября 2018 года
+2
Ты же,как птичка,зернышки только клюёшь!
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
22 октября 2018 года
+2
Не только
Вот нашла баклажаны интересный рецепт! Кстати корейский
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
23 октября 2018 года
+1
Уже готовила?
Очень уважаю!
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
23 октября 2018 года
+1
Да, готовила. Фото нет, сюда не добавлю.
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
23 октября 2018 года
+1
Остро?Я тоже делаю их во всех вариантах,очень люблю
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
23 октября 2018 года
+1
Можно и остро
Я делала просто основу - запекала на сухой сковороде.
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
23 октября 2018 года
+1
Типа гриль?
с чем?Поливала соусом?
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
23 октября 2018 года
+1
как-то так, похоже на гриль. Они были такие вкусные, что я даже так ела, без ничего. Но вообще-то это салат, к баклажанам добавляется помидоры, красный лук, пряности, масло. А как-то я их ела просто с чесноком и сметаной
Тоже было очень вкусно.
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
23 октября 2018 года
+1
У меня есть похожий рецептик,сброшу
А какие рулетики с ним вкусные!!!
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
23 октября 2018 года
+1
Рулетики не пробовала. Я вот сделала опять салат
из пророшенного маша и опять корейский. Пришла к мысли, что буду делать его всегда! Обалденская вкуснота!
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
24 октября 2018 года
+1
Рецептиком поделись и я хаачууу обалденскую!
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
24 октября 2018 года
+1
Напишу здесь, может ещё кому пригодится.
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
24 октября 2018 года
+1
Замечательно!Маякни!
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
24 октября 2018 года
+1
Уже добавила рецепт, глянь.
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
24 октября 2018 года
+1
Пошла искать!!!
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
24 октября 2018 года
+1
Сама найдёшь или ссылку сбросить?
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
24 октября 2018 года
+1
Прочитала!Маш пробовала в индийском ресторане,но сама не готовила,надо исправляться!
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
24 октября 2018 года
+1
Да, пора исправляться!
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
24 октября 2018 года
+1
Завтра гляну!Ты сама проращиваешь?
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
24 октября 2018 года
+1
Сама конечно! Это же так интересно!
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
25 октября 2018 года
+1
У нас готовые продают,но не покупала.
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
25 октября 2018 года
+1
У нас готовые какие-то есть, но я лучше сама сделаю.
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
25 октября 2018 года
+1
Это да!Сама знаешь,что,какое и когда!!!
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
25 октября 2018 года
+1
Вот точно!
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
25 октября 2018 года
+1
Аот сегодня в 2 х магазинах не нашла
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
25 октября 2018 года
+1
Бывает. Я сегодня тоже была в 2 супермаркетах и 1 здорового питания и не нашла такую литровую бутылку соуса, как Ира показывала.
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
25 октября 2018 года
+1
У нас есть этот соус,Ира,когда была в Таллинне,увидела у меня знакомую бутылку,я переливаю из нее в маленькую,очень удобно.
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
25 октября 2018 года
+1
У нас есть только в маленьких, куплю на пробу такую.
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
25 октября 2018 года
+1
Большую я на базе оптовой беру!А в Греции сама понимаешь,размах какой!!!
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
25 октября 2018 года
+1
Ну да, оптом всегда лучше! А мне поставили отлично за семинарную работу по психологии! Это вместо экзамена!
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
25 октября 2018 года
+1
Поздравляю!!!Молодец!!!
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
26 октября 2018 года
+1
Спасибо!
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
26 октября 2018 года
+1
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
26 октября 2018 года
+1
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
26 октября 2018 года
+1
Шалфей,добавляешь в чаек?
↑
Ответить
|
|
|
Angelina5
26 октября 2018 года
Не всегда, есть сушенный.
↑
Ответить
|
|
|
nruban
22 октября 2018 года
+2
↑Ответ для nkova09
и я хочу рецепты
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
22 октября 2018 года
+2
Попробую на чарме разместить
↑
Ответить
|
|
|
nruban
22 октября 2018 года
+2
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
23 октября 2018 года
+1
↑
Ответить
|
|
Тамара Сергиенко
22 октября 2018 года
+2
Нина, я сажаю в горшочки. пахнут славно, особенно мускатный
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
22 октября 2018 года
+2
Вот и я хочу посадить мускатный!
↑
Ответить
|
|
|
Тамара Сергиенко
22 октября 2018 года
+2
он пахнет славно и любит полив.
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
23 октября 2018 года
+1
Теперь только на подоконник в горшочек!
↑
Ответить
|
|
|
Тамара Сергиенко
24 октября 2018 года
+1
у меня только так
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
25 октября 2018 года
Осенью-зимой покупаю в горшочках,уже готовый,хватает надолго.
↑
Ответить
|
|
Ирушенька
22 октября 2018 года
+2
Ниночка, аппетитные какие все блюда,с тонким ароматом шалфея!
 Шикарные фотографии!
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
22 октября 2018 года
+2
Ирочка,спасибо за внимание!Да,шалфей дает такую удивительную нотку!
↑
Ответить
|
|
kora8536
22 октября 2018 года
+2
Думала это только травка лечебная, ан нет
А какая красивая подача блюд
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
22 октября 2018 года
+1
Всегда рада поделиться!Спасибо за внимание!Люблю красиво покушать,особенно глазами!
↑
Ответить
|
|
|
kora8536
22 октября 2018 года
+2
И правильно!!!
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
23 октября 2018 года
Да,красота должна быть во всём!
↑
Ответить
|
|
|
kora8536
23 октября 2018 года
+1
Это уж точно
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
23 октября 2018 года
Спасибо за солидарность!
↑
Ответить
|
|
|
kora8536
23 октября 2018 года
+1
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
24 октября 2018 года
↑
Ответить
|
|
Аленушка2904
23 октября 2018 года
+1
Ниночка ,а твой шалфей растет в комнатном горшке? А то я переселила базилик в горшке на зиму в дом ,и он пропал. Мне подружка сказала, что базилик не любит переездов. А я сокрушалась- сухой, конечно, вкусен, но со свежим не сравнить... А шалфей устоит в доме? Или не связываться и оставить это дело до весны? (В траве его у меня нет, если только сажать с нуля). Просвети, пожалуйста! В интернете все есть, но много противоречивой информации - проведи ликбез, пожалуйста!
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
23 октября 2018 года
+1
Леночка,я тоже дома в горшочке шалфей выращиваю,летом на даче.Да,дома он не такой красивый,но свежий,свой!Ты права,аромат свежего всегда выигрывает!
↑
Ответить
|
|
|
Аленушка2904
23 октября 2018 года
+1
Ниночка, а сажать его под зиму - пустое? Или можно попробовать? Или все же ждать весну?
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
24 октября 2018 года
+1
Леночка,под зиму не пробовала,всегда в апреле,у нас раньше и никак,холодно!Попробуй в горшочек на подоконник,может не такой пышный,но будет радовать!
↑
Ответить
|
|
|
Аленушка2904
24 октября 2018 года
+1
Спасибо, Ниночка, хочу попробовать. Но готова и к неудаче: тмин только взошел, а развиваться не стал, мне подруга сказала, что дело во времени года - не те биоритмы сейчас. Подожду хотя бы февраля.
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
25 октября 2018 года
+1
Возможно и так!Природу не обманешь!
↑
Ответить
|
|
|
Аленушка2904
25 октября 2018 года
+1
Ну, тогда и пытаться не буду, подожду правдивой попытки!
↑
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
25 октября 2018 года
+1
Это правда!Не переводи семена!
↑
Ответить
|
|
|
Аленушка2904
26 октября 2018 года
Это верно, они ведь живые! Вот и будем ждать весны!
↑
Ответить
|
|
Sun12
23 октября 2018 года
+1
очень аппетитно
Ответить
|
|
|
nkova09
(автор поста)
23 октября 2018 года
+1
Спасибо,Настя!!!
↑
Ответить
|
Страницы:
1
2
Следующая→
↑ наверх
Оставить свой комментарий
Зарегистрироваться,
или войти, если вы уже зарегистрированы.
 |
Можете войти как и оставить комментарий. |
|
Другие обсуждаемые материалы:
Olesya_7777 Пустые косметические баночки за октябрь 2024 года
Постный яблочный пирог
Яичный рулет с сыром
Я есть, здесь, снова в Пути. Спасибо за поздравления с Днем Рождения!
|
Новые обзоры косметики:
|
