Варенье из сосновых шишек.

Зимой когда обсуждали про варенье из шишек, мне очень хотелось попробовать и приготовить самой. В интернете прочитала когда их собирать и нашла множество рецептов. У нас край суровый, в лесу шишки в избытке, поехали в лес и собрали.
Выбрала рецепт попроще и приготовила по этому рецепту.

Ингредиенты:
1,5 кг сосновых шишек,
1,5 кг сахара,
2 л воды.

Приготовление:
Переберите собранные шишки и тщательно вымойте их. Затем высыпьте в кастрюлю и налейте столько воды, чтобы она на 2 см покрывала шишки. Оставьте залитые водой шишки на сутки, затем процедите воду и снова залейте шишки. Поле чего кастрюлю с шишками поставьте на огонь, доведите воду до кипения, всыпьте сахар и варите, помешивая время от времени и не забывая снимать образовывающуюся при варке пену, 1,5 часа без крышки на слабом огне. Готовое варенье из сосновых шишек разлейте по подготовленным стерилизованным банкам и закатайте стерилизованными крышками.




Получилось вкусное варенье, в доме стоял аромат хвойного леса.


Зимой будем наслаждаться и вспоминать, как мы собирали эти шишки.

Рейтинг поста:  +13

Zepe

29 июля 2018 года

1

563

38 комментариев