Пирог с курицей, картофелем и сливками.

Всем, привет.

Здесь я показывала кекс https://www.mycharm.ru/post/35919/ который пекла по следам поста о сливках https://www.mycharm.ru/post/35879/. Но так как сливок было больше, чем нужно на кекс, поэтому порылась в своих бесконечных закладках с рецептами, нашла очень вкусный и не сложный пирожок, в состав теста и начинки которого входят сливки.

И с вами делюсь рецептиком.
Для теста просеиваю муки 280-300 грамм, вместе с чайной ложкой разрыхлителя, добавляю 100 грамм мягкого масла и перетираю все в крошку


Беру 100 мл сливок, у меня как вы уже поняли сливки 33 %, можно взять и менее жирные, к сливкам добавляю чайную ложечку сахара


и половину чайной ложечки соли и перемешиваю


Вливаю сливки в миску с крошкой из муки, разрыхлителя и масла. Замешиваю тесто и убираю его в пленку, пока буду заниматься начинкой.


Для начинки нарезала 300 грамм куриной грудки


Нарезала одну среднюю луковицу


Среднюю картофелину, соль и перец по вкусу, перемешала


Тесто делю на две части, одна чуть больше


Большую часть раскатываю и укладываю в форму


В подготовленную начинку вливаю 50 мл сливок и перемешиваю


Начинку выкладываю на тесто


Оставшееся тесто так же раскатала и в серединке вырезала отверстие


Накрываю пирог, края соединяю


Вырезанное отверстие закрываю крышечкой из теста


и смазываю взбитым яйцом


Отправляю пирог в духовку минут на 50 при 180 градусах.
До окончания выпечки минут за 15, снимаю аккуратно крышечку и вливаю еще мл 30 сливок, крышечку на место, пирог в духовку до готовности


Румяный, ароматный и очень нежный пирожок получился



чуть ближе кусочек


Приятного аппетита!!!

Рейтинг поста:  +35

zolotaia

29 апреля 2018 года

25

2430

75 комментариев