Конкурс 3 в 1. Роза-мимоза. Молочный десерт

Не знаю, как вы, но я очень люблю сладенькое.
И как тут быть, когда при этом хочется похудеть?

Можно побаловать себя чем-нибудь вкусненьким и при этом низкокалорийным.
Предлагаю вам такой рецепт.
В оригинале он называется зефир. Но, попробовав его, я поняла, что зефиром тут и не пахнем, а вот молочный десерт получился отменный.

Нам понадобится:

- кефир (2,5% жирности) – 900 мл.,
- сметана (15- 20% жирности) – 200 гр.,
- сахар – 0,5 - 1 ст.,
- желатин быстрорастворимый – 30 гр.,
- вода – 50 мл.,
- ванильный сахар – 1 ч. л.

Приготовление:

Сначала желатин замачиваем на 30 минут в воде.

Потом подогреваем его на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы он полностью растаял.

В миску выливаем кефир, добавляем сметану, сахар и ванилин. Все тщательно перемешиваем.

Затем в эту массу тоненькой струйкой добавляем желатин. При этом не забываем помешивать. Это самая ответственная часть приготовления. Надо следить, чтобы желатин не взялся комком. (В таком случае его можно снова достать и разогреть )

Полученную смесь разливаем по формам.
У меня получилось вот такая силиконовая формочка и три пиалочки.

Для эксперимента я решила добавить мелко порезанный мармелад.

Затем надо поставить все это на 6-8 часов в холодильник.
После достаем десерт и вынимаем из формы. Делается это легко.
Вот такая красота получилась.

Но мармелад тут был лишним, п. ч. он растаял, дав лишнюю жидкость.

Десерт очень легкий и вкусный - просто пальчики оближешь!
Угощайтесь!

Рейтинг поста:  +32

Mari67na

20 марта 2018 года

28

1660

59 комментариев