Конкурс "3 в 1". Постное меню. Тыквенные оладьи а-ля Индия.

Здравствуйте, хозяюшки!

Представляю вашему вниманию рецепт оладушек из тыквы! А а-ля Индия, потому-что я что-то подобное пробовала в кафе индийской кухни, название не запомнила, но вкус был примерно такой же.

Эти оладушки готовятся со специями и потому они могут быть как самостоятельным блюдом, кому-то они заменяют хлеб, кто-то их кушает со сметаной отдельно, а кто-то и вовсе с чаем, как я Я очень люблю тыкву в любом виде и потому этот вид блюда часто использую на своей кухне.

Ингредиенты:

тыква - 500 гр.
мука пшеничная - 1 стакан
сок тыквы - 150 гр
масло растительное для жарки - 1 ст. л.
соль по вкусу
куркума - 1 ст. л.
папкрика - 1ст. л.

Кулинарим:

Первым делом моем и очищаем тыкву, затем натираем её на терке
Добавляем специи: соль, куркуму и паприку

Затем добавляем стакан муки
Так как смесь получается густоватой, я добавляю сок тыквы. Еще сок нужен для вязкости теста.
Все это смешиваем вилкой.
На разогретую сковороду смазанную маслом, накладываем ложкой небольшие порции смеси, формируя лепешки.
Как поджарилась сторона оладушки, переворачиваем
Вот из этого количества теста у меня вышла такая порция оладушек.
Получается очень вкусно! Кто любит овощи, думаю оценит. Обратите внимание, что для таких оладушек лучше брать не очень сладкую тыкву.
Сын не любит овощи, а тут одну оладушку съел, правда думал это стоит отбивная из курицы.
Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +14

s marso

22 февраля 2018 года

6

573

17 комментариев