Запеканка из макарон с сыром на молоке

Девочки, мои дорогие хозяюшки, все привет!

На днях мне захотелось макарон, но не простых, а в виде запеканки.

Получилось очень необычно, вкусно и сытно

Что потребуется:

450 гр. - макароны (стандартная пачка)
1 л. - молока
200 мл. - воды (или бульона)
25 гр. - слив. масло
300 гр. - сыр твёрдых сортов (можно полутвердый)
50 гр. - белых сухарей (можно панировочных)
соль, перец и специи - по вкусу
растит. масло для смазывания формы

Приготовление:

Раскалить сковороду и растопить в ней сливочное масло.


Влить молоко и воду и довести до горячего состояния.


Затем насыпать макароны, добавить соль и перец, перемешать. Добавить любимые специи (я обычно для макарон использую куркуму и карри).


Довести до кипения и убавить огонь чуть ниже среднего и томить до полуготовности макарон, периодически помешивая.


Сыр натереть на крупной тёрке, 2 горсти отложите в сторону, а остальной сыр добавьте в макароны, перемешайте и потомите минут 5, периодически помешивая, чтоб сыр распределился равномерно.


Далее берём форму для запекания (у меня стеклянная, квадратная), слегка смазываем её растительным маслом и перекладываем в неё макароны. Посыпаем размельчёнными сухарями.


Далее выкладываем ровным слоем оставшийся сыр (2 горсти) и ещё раз присыпаем измельченными сухарями.


Отправляем макароны в разогретую до 180° духовку на 20 минут.


По истечении времени, достаём нашу запеканочку и раскладываем по тарелочкам.


Корочка получается хрустящая, а под корочкой нежные макароны.


Такую запеканку лучше съесть сразу.

Всем приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +15

Tasha_1980

18 января 2018 года

6

1166

21 комментарий