Свиные рёбрышки в брусничном соусе - Встречаем Новый год со вкусом!

Доброго времени суток, дорогие майчармельки и гости сайта!

Меньше недели осталось до всеми любимого праздника - Нового года!!!

И этот кулинарный конкурс как нельзя кстати, особенно для тех, кто ещё не определился с праздничным меню!

Хочу предложить вашему вниманию рецепт горячего блюда, которое, я уверена, порадует вас и ваших близких своими прекрасными вкусовыми качествами!

Свиные рёбрышки в брусничном соусе.

Итак, для приготовления этого блюда нам понадобятся:

- свиные рёбра - 800 г.
- брусника (у меня замороженная) - 2/3 стакана
- лук репчатый - 1 головка
- соль, перец - по вкусу.

Для начала подготовим рёбрышки. Их нужно помыть, нарезать вдоль кости на порции. В моём случае - по одному рёбрышку.

Лук почистить, нарезать не крупно, но и не мельчить - всё равно перемалывать .


Бруснику можно не размораживать, если она, как у меня, не очень крупная. В противном случае, лучше разморозить.

На данном этапе нам понадобится блендер.

Бруснику и лук необходимо сложить в чашу блендера и хорошенько измельчить, превратив в бруснично-луковый соус.

Рёбрышки складываем в любую удобную посуду, в которой они будут мариноваться. Добавляем соль, перец по вкусу, заливаем получившимся соусом.

Перемешиваем. Оставляем мариноваться минимум на два часа. Но чем дольше, тем лучше! Я вообще сутки мариновала.

Затем выкладываем рёбрышки в жаропрочную форму, устланную фольгой, вместе с соусом, в котором они мариновались.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем 25 минут, затем переворачиваем рёбрышки и запекаем ещё 25 минут. Вот и всё!

Результат вас непременно порадует! Нежнейшие, вкуснейшие, аппетитнейшие рёбрышки в брусничном соусе в новогоднюю ночь "улетят на ура"!

С наступающим!!!

Рейтинг поста:  +21

Юлия Б 1985

25 декабря 2017 года

20

5158

41 комментарий