Свинина с черносливом в год собаки - это сила!

Здравствуйте, любители вкусненького!

Предлагаю к Новогоднему столу рецепт из свинины с черносливом и стручковой фасолью. Наверное все пробовали мясо с черносливом. Это беспроигрышный вариант для праздничного стола. Чернослив дает приятно кисло-сладкий привкус и мягкость мясу. В зависимости от количества этого ингредиента можно варьировать вкус блюда от яркой до слегка уловимой нотки. О полезности блюда можно не рассказывать, желудок вам скажет спасибо! Мясо вы можете взять говядину или даже баранину, за счет чернослива, томатного сока и тушения вы получите очень мягкую мякоть.



Ну что-ж приступим к ингредиентам:
мясо у меня свинина - 500 гр.
лук репчатый - 1 шт.
томатный сок -200 гр.
чернослив - 1 стакан
фасоль стручковая - 200 гр.
масло растительное - 1 ст. л.
соль, перец по вкусу

Готовим:
Нарежем мясо не большими кусочками и немного обжарим его на среднем огне. Чернослив вымоем и зальем кипятком настояться.
В это время шинкуем лук, добавляем его и чернослив к мясу, подружим их.
Обжаривается это все 10 минут и после выливаем стакан томатного сока.
Солим, перчим на свой вкус. Тушится все это 30 мин под закрытой крышкой. Если жидкость выкипает - подливаем воду.
Затем я добавляю стручковую фасоль (у меня замороженная) и оставляю блюдо готовиться еще 20-25 мин.
К этому блюду подать можно любой гарнир. У меня на скорую руку и любимый гарнир сына - спагетти. На Новый год я бы подала в качестве гарнира рис басмати. Украшаем в виде головы собаки. Детки оценят точно! А как вам, надеюсь укажите в комментариях.

Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +20

s marso

18 декабря 2017 года

11

483

31 комментарий