Вкуснейшая домашняя самса + рецепт домашнего слоеного теста! Вкусно, просто пальчики оближешь!)

Друзья, с удовольствием делюсь с вами рецептом вкуснейшей домашней самсы! Она получается не только вкусной, но и очень красивой. Обязательно попробуйте приготовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука, 0,5 кг
вода, 250 мл
соль, 1,5 ч. л.
сливочное масло, 100 грамм
яйцо, 1 штук
фарш, 0,6 кг
луковица, 2-3 штук

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Замесите тесто как на пельмени. Для этого, в просеянную муку добавьте соленую воду. Тесто хорошо вымесите, и дайте ему отдохнуть не менее получаса.
• Пока тесто отдыхает, займитесь приготовлением начинки, для этого добавьте в фарш, соль, перец и мелко нашинкованный лук.
• Отдохнувшее тесто тонко раскатайте и промажьте его поверхность растопленным сливочным маслом, скрутите тесто в колбаску. Для удобства разрежьте колбаску на несколько частей и немного прокрутите каждую часть (без фанатизма)
• Уберите колбаски теста в морозильную камеру на час.
• Через час достаньте тесто, разрежьте его на равные части и раскатайте лепешечки для будущей самсы. Если вы делали все правильно, то на поверхности лепешек будет проглядываться рисунок. Чтобы самса получилась красивой и аппетитной, кладите лепешечки рисунком вниз.
• На каждую лепешечку выкладываем начинку из фарша и аккуратно делаем слепляем концы.
• Самсу выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, промазываем её яйцом и убираем в духовку, разогретую до 200 градусов на 30-40 минут.
• Самса готова! Всем приятного аппетита!
Как всегда прилагаю видео рецепт с приготовлением данной вкуснятины!)

Рейтинг поста:  +14

aleksandra vasileva 88

13 декабря 2017 года

14

1914

14 комментариев