Закуска фрикадельки "Инегел"

Прекрасный вариант для тех, кто даже за новогодним столом съел бы котлетку или люля кебаб.

ФАРШ
Фарш мясной — 500 г
Сухари панировочные — 4 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соевый соус — 5 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Вода — 1/2 стак.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Соус Chipotle
Майонез — 1/4 стак.
Йогурт (натуральный или сметана) — 1/6 стак.
Кинза (средний) — 1 пуч.
Укроп (сухой) — 1/4 ч. л.
Тмин — по вкусу
Перец чили (маленький +) — 1 шт
Кетчуп — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

И листья салата.

Шаг 1

Лук порезать, положить в блендер, добавить соевый соус, пробить до однородной массы. Для фарша все смешать и хорошенько перемешать.
Поставить на ночь в холодильник.


ШАГ 2

Затем положить фарш в кондитерский мешок и отсадить длинные полоски. Нарезать их полосками 6-7 см. Обжарить на разогретом масле до готовности.
Дать немного остыть.


ШАГ 3

Пока обжариваются фрикадельки сделаем соус.
Для него мы очищаем чили от семян.
Все ингредиенты кладем в блендер и пробиваем до однородной массы ( зелень может остаться кусочками).


ШАГ 4

Теперь собираем нашу закуску.
На лист салата положить соус.
На него фрикадельку.
И заворачиваем стараясь подвернуть края.
Или хотя бы один край, чтобы соус не вытекал при еде.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и ОТЛИЧНОГО НОВОГО ГОДА!!!

Рейтинг поста:  +17

Лялич

3 декабря 2017 года

11

543

22 комментария