Куриная грудинка по-восточному в микроволновке

Здравствуйте, дорогие девочки!!!

Не так давно я хотела поделиться своими рецептами для микроволновки, но моя помощница, увы, перестала работать. Пришлось новую покупать и, конечно же, для начала приготовить несколько простых блюд. Новая микроволновка работает хорошо, и теперь я смогу сделать и показать всё то, что умею сама. Вот такая теперь у меня МВ:

Сегодня я делала в микроволновке куриную грудинку по-восточному.

Что нам надо:
куриная грудинка - 4 шт (около 600 гр)
соевый соус - 4 ст. л.
сахар - 3 ст. л.
уксус - 2 ст. л. (5,4% у нас)
чеснок - 1 зубок (но любители и два положить могут)
имбирь - небольшой кусочек
подсолнечное масло для смазывания формы

Готовится все очень просто. Сначала подготовим все для соуса:

Натираем на мелкой терочке чеснок и имбирь (если нет возможности использовать натуральный имбирь, то можно взять порошковый, 1 чайная ложка):

А дальше все идет на счет 2-3-4:

2 столовые ложки уксуса:

3 столовые ложки сахара:

4 столовые ложки соевого соуса:

И все аккуратно размешиваем:

Отступление: я этот рецепт называю раз-два-три-четыре. Именно потому что отмерять надо 1 чесночок и имбирь - 2 ст. л. ускуса - 3 ст. л. сахара - 4 ст. л. соевого соуса. И запомнить рецепт по этим цифрам очень легко.

Теперь берем стеклянную (или другую подходящую для МВ) форму и смазываем подсолнечным маслом:

Укладываем мытую куриную грудку (тонкие кусочки в середину, потолще - ближе к краям):

Заливаем аккуратно сверху соус (сахар практически не растворяется, поэтому ложкой его аккуратно поднимаем со дна):

НЕ НАКРЫВАЯ КРЫШКОЙ ставим форму в микроволновку:

И выставляем:
полная мощность (1000 Вт у меня) и время 10 минут. Если мощность 800 Вт, то время нужно увеличить до 13-14 минут.

Когда сработает сигнал, то подождать несколько минут (от 3 до 5-10) и вынуть вот такую красоту, стараясь не задохнуться слюной от незабываемого запаха:

Добавляем гарнир - лучше всего подходит рис, потому что он прекрасно сочетается с подливкой - и получается вкусный обед или ужин:

На тарелке куриная грудка, красный рис и маринованный перчик.

Дополнение 1: точно так же можно приготовить и куриные окорочка, только их разрезать надо.

Дополнение 2: производители микроволновок Панасоник (мои все такие) советуют готовые блюда подержать после сигнала еще минут 5-10 для "созревания". В крайнем случае вынуть блюдо и упаковать в алюминиевую фольгу на те же самые 10 минут.

Дополнение 3: этот рецепт нашел мой папа очень много лет назад в одной из первых русскоязычных газет Германии. Увы, никаких данных не сохранилось...

Еще одно дополнение, №4: вкус действительно восточный, в направлении китайско-японской кухни.

Всем приятного аппетита!!!

Рейтинг поста:  +34

Fayina

8 ноября 2017 года

30

2078

45 комментариев