Острая аджика с орехами.

Сегодня приготовила острую аджику с орехами. Это приправа подойдёт для приготовления борща, для мяса, к рису, к овощам.
Также используется для обмазывания мяса при жарке в духовке. Аджика обладает прекрасным вкусом!

Ингредиенты:
Перец 500 гр.
Арахис 50 гр.
Орехи грецкие очищенные 50 гр.
Головка чеснока
Пучок петрушки или кинзы
1 ч. л. сухого молотого кориандра
Соль по вкусу или можно побольше соли.

Берем поджаристый чистый арахис.
Грецкий орех
Орехи перекручиваем через мясорубку

Чистим перец, обязательно надеваем перчатки. Будьте осторожны!

Прокрученный перец соединяем с орехами, добавила немного масло.

Петрушку и чеснок тоже перекручиваем на мясорубке
В получившуюся смесь добавляем специи и соль.

Тщательно перемешиваем и у нас получится вот такая приправа - Аджика!

Аджика готова, разложила по стерилизованным баночкам. Поставлю в холодильник и будем кушать.

Спасибо за внимание!

Рейтинг поста:  +14

Zepe

5 октября 2017 года

6

662

20 комментариев