Очень вкусные огурчики в горчице)

Нам потребуется: 2 кг огурцов, 1 ст. л. порошка горчицы, 1 ст. сахара, 1 ст. л. молотого черного перца, 2 ст. л. соли, 1 головка чеснока, 0,5 ст. растительного масла, 1 ст. столового уксуса (9%)
Огурцы помыть, порезать на дольки в длину. Сахар, горчицу, соль, перец перемешать и высыпать в огурцы
Дать постоять 1 час помешивая.
Потертый чеснок, растительное масло, уксус смешать и всыпать в огурчики
Постоять еще 1 час.
Разложить огурцы в стерилизованные банки, полученным рассолом залить огурцы так чтобы огурцы накрыло этим рассолом
Стерилизовать пол литровые банки 10 минут с момента закипания
. Если кто не знает, как стерилизовать, пишу
-По обьему беру самую широкую кастрюлю,
у меня туда входит четыре баночки, воду наливаю холодную по плечики банок,
обязательно стелю полотенце (или любую другую ткань) на дно. это надо для того чтобы банки не лопнули, когда вода закипит, убавляем огонь до минимума и кипятим положенное время

PS:крышки у банок во время стерилизации должны быть прикрыты, но не закручены!

Закрутить, перевернуть вверх дном и под шубу, хранить в погребе или холодильнике

Рейтинг поста:  +20

egorova nad

25 сентября 2017 года

17

543

30 комментариев