Кабачки... ( лето в банке )

Предлагаю рецепт, консервированных кабачков.





По этому рецепту наша семья готовит уже 3 года,

нравятся такие кабачки нам и нашим друзьям.

На 5 банок по 700 мл. требуется ;

Кабачки - 1,5 кг,

перец сладкий - 300 грамм,

морковь - 300 гр., лук репчатый 300 гр.,

масло растит. 200 мл.,

соль 1 стол. ложка,

сахар 7 ст. ложек, уксус 70 % 1 ст. ложка,

томат 250 гр., вода 500 мл.

: Всё помыть, почистить. Лук резать полукольцами, морковь соломко

В глубокую сковородку влить масло + морковь + лук - тушить 10 минут.

В большую кастрюлю положить томат + вода + соль + сахар.

Всё перемешать и поставить на огонь.

Кабачки и перец порезать соломкой.

Как томат закипит добавить тушеные овощи, затем + кабачки с перцем и тушить с момента закипания 30 минут.

. В конце добавить уксус.

Перемешать и снять с огня, закрыть крышками банки, сделать баню.

, Хранить в прохладном месте.

Готовьте и кушайте на здоровье

Рейтинг поста:  +11

olga tarasova 1962

25 сентября 2017 года

5

244

11 комментариев