Лечо

Этот рецепт мне посоветовала Натали Смитт.
Ей его Таня (Танистая) рассказала.
Девочкам этот рецепт нравится, вот и мы с невесткой решили сделать.
Как раз искали подходящий проверенный рецептик.

Готовится быстро, остатки попробовали - вкусно
Поэтому и вам рекомендую.

Ингредиенты:

Помидор — 3 кг
Перец болгарский — 4 кг
Чеснок — 2 гол.
Соль — 2 ст. л. (с небольшой горкой)
Сахар — 0,5 стак.
Масло растительное (без запаха) — 150 мл
Уксус 9% — 8 ст. л.

Приготовление:

Помидоры перекрутить и варить 20 минут, периодически помешивая и снимая пену.

Пока порезать перец. Кто-то режет его вдоль, длинными полосочками, нам больше нравится небольшими.
Мы так и порезали.

Через 20 минут добавить соль, сахар и масло.
Когда закипит, высыпать туда перец.

Через 10 минут аккуратно помешиваем, потом еще 2 раза через каждые 5 минут.
Вообще-то я мешала чаще

Потом добавить чеснок и уксус, прокипятить еще 10-15 минут.
Разложить в стерильные банки, перевернуть их вверх дном. Укутывать не надо.

И все готово!

Рейтинг поста:  +22

Mari67na

24 августа 2017 года

19

1745

24 комментария