Не скучные макароны

Девочки, милые хозяюшки, всем привет!

Прихожу я вчера домой после работы, а мужчины мои голодные, сами готовить не хотят . Думаю, как бы быстренько приготовить что-нибудь вкусное и сытное .
Был у меня небольшой кусочек мяса, думала приготовить паприкаш из свинины и что-нибудь на гарнир, но поняла, что выход получится порционный, а мне надо, чтоб на дня два-три хватило . Начала готовить и в процессе меня понесло , планировала одно, а получилось другое
В итоге 2 в 1 - гарнир и мясо, всё вместе.
Сразу прошу прощения , за то, что нет пошаговых фото, но здесь нет никаких сложностей, уверена всё прекрасно поймете .

И так, мои продукты:
мясо (у меня свинина) - 250-300 гр.
лук репка средний - 2 шт.
морковь большая - 1 шт.
перец болгарский (сладкий) - 2 шт.
фасоль стручковая (у меня замороженная) - 2 горсти
макароны (пачка) - 500 гр.
соль, перец - по вкусу.
куркума - 0,5 ч. л.
масло растит. - 2-3 ст. л.


Приготовление:
Обычно, такие макароны, я делаю просто для гарнира и готовлю их в сотейнике, а здесь у нас есть мясо, поэтому пришлось использовать толстостенную кастрюлю.
Мясо режем произвольно небольшими кусочками и обжариваем в кастрюле с маслом до румянца, примерно 10 минут. Далее добавляем морковь нарезанную соломкой и репчатый лук нарезанный полукольцами (я обычно режу вдоль, а не поперёк ), тушим на среднем огне 5-7 минут, перемешиваем и добавляем фасоль, нарезанный соломкой перчик, подсаливаем. Тушим ещё минут 5. В это время кипятим чайник. В протушенные мясо с овощами закидываем сухие макароны, добавляем ещё соль, перец, куркуму, тщательно перемешиваем и заливаем кипятком, так чтобы макароны были покрыты на 1,5 см (снимите пробу на соль! должно быть слегка пересолено). Накрываем крышкой, прибавляем огонь, доводим до кипения и убавляем огонь ниже среднего. Томим 5 минут. Выключаем, перемешиваем и даем отдохнуть минут 10. Перед подачей, снова всё хорошо перемешать.
Не скучные макароны готовы! Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +27

Tasha_1980

27 июля 2017 года

13

4797

48 комментариев