Рыбные котлеты с сыром

Для любителей рыбных блюд этот рецепт посвящается!

Дорогие форумчанки-кулинары, хочу поделиться с вами рецептом необычных рыбных котлет, которые разлетаются на Ура! в горячем и холодном виде (закуска к пиву). Эти котлетки будут по вкусу всем, даже тем, кто не любит рыбу. Не верите? А вы проверьте!

Потребуется:

Рыба (филе - минтай, скумбрия, горбуша, морской язык) — 500 гр.
Зелень (петрушка и укроп, по 1 ст. л. с горкой) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 150 гр
Соль (+ перец, по вкусу)
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Масло растительное (для жарки)

Приступим.

Филе рыбы режем небольшими кубиками.
Я пробовала готовить из разных видов рыб: из горбуши - суховато, из морского языка - жирновато, а вот из скумбрии или минтая - самое ТО!
Сыр трём на крупной тёрке.
Зелень нарубить, но не слишком мелко.
Добавить яйца.

Вот так всё должно выглядеть.


Хорошо перемешиваем наши ингредиенты добавив муку, соль и перец.


Разогреваем сковороду, добавляем масло и выкладываем полученную смесь столовой ложкой с горкой, слегка придавливая.
Обжариваем с двух сторон под крышкой по 5 минут на среднем огне.


Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +21

Tasha_1980

26 июля 2017 года

25

6520

65 комментариев