Пять помощников для организации правильного питания

Доброе время суток!
Спешу познакомить вас со своими незаменимыми помощниками, благодаря которым в нашем доме организовано правильное питание для всей семьи.
Небольшая предыстория: несколько лет назад я, муж и старшая дочь перенесли желтуху (младшую успели вовремя привить), после которой просто необходимо придерживаться правильного питания. Понятно, что из меню исключаются солёные, копчёные, острые блюда. Но самое главное – пищу нельзя жарить. И вообще, растительного масла использовать по минимуму (разве что в салатах), а вот от сливочного и вовсе отказаться.
Но суть не в этом, а в том, что мне пришлось заново налаживать процесс приготовления пищи. Большое спасибо моим помощникам, которые оказались рядом. Они со мной и сегодня.

Мультиварка
Мою любимую мультиварку Supra я выиграла на дружественном сайте Джулия. Совестно признаться, но долгое время я не пользовалась «волшебным горшочком», считая, что газовая плита – это всё, что мне нужно. Прозренье наступило тогда, когда я поняла: в мульте можно готовить всё!
Каши, гороховое пюре, плов – сегодня я уже не мыслю приготовления этих блюд без мультиварки. Кстати, именно с её помощью я научилась готовить диетический плов: подсушивала (без масла!) кусочки курицы и тёртую морковь, засыпала рис, заливала воду и готовила плов (за несколько минут до окончания приготовления погружала в рис несколько зубчиков чеснока).

А какова картошка, тушёная с мясом, - точно из русской печки! И разве можно забыть о функции пароварки, благодаря которой можно приготовить на пару и рыбу, и курицу, и котлеты, и овощи?!
Кроме того, в мультиварке можно готовить запеканки, печь бисквиты (кстати, здесь он получается удачнее всего) и массу других, самых разнообразных блюд.

Рукав для запекания
Ещё один отличный способ приготовить вкусное и полезное блюдо, будь то горбуша, курица или телятина. А ещё в рукаве можно запросто «пожарить» ароматную картошечку. Да-да, спасибо сайту «Поварёнок», на котором меня научили готовить жареную картошечку в рукаве: всего столовая ложка масла и максимум свободного времени, а на выходе получается такая картошечка, что просто ум отъешь!

Пищевая фольга
Не открою Америки, если скажу, что фольга тоже помогает организовать правильное питание. В «конвертике» из фольги можно приготовить сразу и основное блюдо и гарнир – порционно. Очень удобно! И с собой на работу можно взять готовое полезное блюдо, завёрнутое в фольгу, а не мучиться вопросом: что бы такого съесть?

Силиконовые формы
В эти формы я просто влюбилась ими удобно пользоваться, их не нужно смазывать, в них ничего не прилипает! Готовлю в них кексы, пеку коврижки и другие изделия. Прошу заметить, пеку не только из белой муки, но ещё и из ржаной, овсяной. А ещё готовлю овощные кексы из моркови, кабачков, тыквы, брюквы… Всего, пожалуй, и не перечислишь!

Блендер
Это наш маленький «витаминный комбайн». Он помогает нам готовить супы-пюре, которые мы очень любим, полезные смузи из ягод, фруктов и овощей, коктейли. Зимой он у нас чаще отдыхает, а вот с наступлением тёплого времени года по-настоящему «пашет», приготавливая коктейли и смузи. В ход идёт всё, что вырастает в огороде, вплоть до трав. Кстати, смузи из огурца, укропа и петрушки – мой любимый!

Вот такие бесценные помощники живут у нас на кухне. Они делают всё возможное, чтобы сделать нашу жизнь комфортнее, свободнее, а главное – здоровее!

Рейтинг поста:  +13

Танистая

24 мая 2017 года

2

2213

31 комментарий