Опубликовала zolotaia
в группе Наши Вкусняшки!
Самые пышные оладушки.
Всем, доброго денечка 
Совсем недавно нашла для себя рецепт идеальных оладушек, уже несколько раз пекла их, всегда получаются очень пышными и не оседают. До этого таких пышных, у меня не получалось. Даже холодные они остаются такими же пышными и вкусными.
Делюсь и с вами рецептиком
Просеиваю в миску 225 грамм муки и добавляю к муке 0.5 чайной ложки (2.5 грамма) пищевой соды
вливаю 250 грамм кефир
хорошо перемешиваю, тесто густое
вбиваю одно яйцо (50-55 грамм), треть чайной ложки соли и половину столовой ложки сахара, вмешиваю все в тесто
и можно жарить оладьи, в разогретое масло выкладываю тесто столовой ложкой, оно должно сползать с ложки, а не литься
оладьи растут на глазах, жарю на среднем огне и даже без крышки
выкладываю на бумажное полотенце, хотя масла они не впитывают много, пышные, вкусные и не жирные оладушки, просто замечательные
вот такие пышечки
внутри
и коллаж
Приятного аппетита!!!
Из этого количества ингредиентов получается 12-14 оладушков.
Совсем недавно нашла для себя рецепт идеальных оладушек, уже несколько раз пекла их, всегда получаются очень пышными и не оседают. До этого таких пышных, у меня не получалось. Даже холодные они остаются такими же пышными и вкусными.
Делюсь и с вами рецептиком
Просеиваю в миску 225 грамм муки и добавляю к муке 0.5 чайной ложки (2.5 грамма) пищевой соды
вливаю 250 грамм кефир
хорошо перемешиваю, тесто густое
вбиваю одно яйцо (50-55 грамм), треть чайной ложки соли и половину столовой ложки сахара, вмешиваю все в тесто
и можно жарить оладьи, в разогретое масло выкладываю тесто столовой ложкой, оно должно сползать с ложки, а не литься
оладьи растут на глазах, жарю на среднем огне и даже без крышки
выкладываю на бумажное полотенце, хотя масла они не впитывают много, пышные, вкусные и не жирные оладушки, просто замечательные
вот такие пышечки
внутри
и коллаж
Приятного аппетита!!!
Из этого количества ингредиентов получается 12-14 оладушков.
| Рейтинг поста: +59 |
|
|
21 мая 2017 года | 67 | 14740 | 157 комментариев |
| Код для вставки |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru → Самые пышные оладушки.
|
Всем, доброго денечка Совсем недавно нашла для себя рецепт идеальных оладушек, уже несколько раз пекла их, всегда получаются очень пышными и не оседают. До этого таких пышных, у меня не получалось. Даже холодные они остаются такими же пышными и вкусными. Делюсь и с вами рецептиком Просеиваю в миску 225 грамм муки и добавляю к муке 0.5 чайной ложки (2.5 грамма) пищевой соды... Читать полностью |
| « Тортик для мужа | | | Капустный блин или пицца? » |
Смотрите также:
|
Другие обсуждаемые материалы:
Кабинет волшебных поздравлений для Марины Golden Nut-открыт!
Пицца на творожном тесте
Вкусный медово-ореховый подарок.
Размягчитель кутикулы
|
Новые обзоры косметики:
|
вот что у меня получилось, на вид мне очень понравились, но на вкус нет. Пусть мои оладушки не такие пышные, но зато вкусные. А эти во-первых, более постные. Во-вторых, более жесткие.
Но ради пробы, можно один раз сделать.
И еще пару вопросов по ходу пьесы.
Ты пишешь: вбиваю одно яйцо (50-55 грамм) сколько я яиц взвешивала, домашних и магазинных, это мах 32-35
и вот тут жарю на среднем огне и даже без крышки, а что оладьи еще и крышкой накрывают? ты меня очень удивила
Значит все же что-то ни так, у меня думаю даже по фото видно какие они внутри пышные, уже много раз их делала дома и здесь уже на материке жарила своим, всегда очень пышные никакой жесткости.
Не могу знать, всегда яйца первой категории весят грамм 50.
Всегда крышкой накрывала, когда с первой стороны жарила, а когда переверну уже без крышки, а эти и без крышки растут на глазах, да и по фото это видно. Так что не знаю почему у тебя такие получились
а постетнеькие - так их потом можно чем угодно помазюкать...каждому по вкусу
И мои оладьи были совсем не сладкие, а я люблю то что послаще
Послаще ...можно же и трансформировать рецепт то, я почему автора поста спрашивала про граммы
12 нам маловато, мы хомячки
кефир не старенький
подмазала сгущеночкой.тесто густенькое
Это я их по жиже развела, накладывать не получается пока, лить больше люблю
Но суть не в названии, а во вкусе и красоте. С этим, как я поняла из поста, всё идеально.
P.S. Леночка, мы, оказывается, друзья. Вспомнила твои замечательные рецепты на Джулии.