Ресторанное рыбное блюдо от zolotaia проверено на нашей семье.

Сёмга на луковой подушке (блюдо для душевного ужина)

Оригинал рецепта взяла у нашей Леночки zolotaia, и я очень благодарна за него, потому что это блюдо стало одним из наших фаворитов.

Я опишу, как всё делала. Во-первых, я точно следовала пошаговой инструкции от Лены:
Семга на луковой подушке.
Всем, приветики Принесла вам вкусной рыбки Сразу скажу, что рыбку можно использовать любую, у меня сегодня самая любимая-семужка Промытые кусочки семги складываю в миску, добавляю 2-3 зубочка чеснока через пресс, сбрызгиваю лимонным соком, добавляю пару столовых ложек растительного масла, специи по вкусу, перемешиваю и оставляю мариноваться, чем дольше, тем вкуснее... Читать полностью

Подготовка

1. Для того, чтобы рыба получилась идеально, за несколько часов до приготовления замаринуйте кусочки сёмги (или любой другой рыбы, которую любите в запеченном виде). Для маринада я использовала три ложки растительного масла, сок выжатого лимона, соль, травки-специи для рыбы и большой зубчик чеснока, раздавленный и измельченный. Хорошенько обмазала этой смесью куски рыбы и оставила мариноваться.

2. 2 головки лука (на 2 порционных куска сёмги) нарезала полукольцами и положила их в форму для запекания.

Приготовление

3. Замаринованные куски сёмги выложила на слой лука,

запечатала форму фольгой для запекания и поставила в заранее разогретую до 220 градусов духовку.

4. Запекала рыбу под фольгой 25 минут, потом убрала фольгу, положила на рыбку дольки лимона и запекала ещё 10 минут, чтобы рыбка подрумянилась.

Гарнир

5. Для гарнира отварила рис, откинула его на дуршлаг, промыла холодной водой, посолила, перемешала со специальными типа индийских специями и разогрела рис в духовке.

5. Выложила на тарелки, украсив дольками помидора и огурчика.

Получилось не просто вкусно, а очень вкусно

Это блюдо создаёт за ужином ощущение, что вкушаете дорогое ресторанное блюдо.

Рейтинг поста:  +42

Golden_Nut

20 мая 2017 года

28

3291

56 комментариев