Чабань. История возникновения в моей семье

Знакомы ли вы с данным аксессуаром для чайной церемонии? Возможно, что да. Чабань — это чайная доска, способная приукрасить процедуру принятия чая, сделать ее более солидной и от этого более торжественной.

Чабань достаточно удобна и проста в применении, также красота и изящество этого столика поражает своей простотой. Немыслим чайный ритуал без чабани.

Наша чабань изготовлена из дерева груши, имеет красноватый оттенок, покрыта лаком, выполнена безупречно. Чабань достаточно тяжелая вещица для своих размеров, устойчива. Имеется поддон из прочного пластика. Чай, проливающийся на поднос попадает на решетку и стекает в поддон.

История нашей чабани такова. В продолжении своей темы о своем муже и чае, которым он опаивал меня каждый раз, как только мы встречались, я решила, что лучшим подарком на его предстоящий день рождения будет какой-либо достойный аксессуар для проведения чайного действа. Чабань подходила для этого как нельзя кстати, тем более он, наверное, и не знал о существовании таковой, а вещь, выполненная качественно и безукоризненно, непременно поразила бы его, как и смекалка новоявленной супруги.

Чабань, которую я присмотрела в магазине была невероятно дорога по тем мерках (а было это в далеком 2010 году), но решение было принято и отступать — значило бросить идею на полпути и вернуться снова к началу. Времени было достаточно, кажется месяца за два до дня рождения долгожданная посуда уже была у меня. Она поразила меня своим великолепием и гладкостью поверхности, блеском деталей и прекрасным дизайном. Такие вещи остаются глубоко в памяти и всегда находят свое место в любом доме. Это и поднос для любителей поваляться в постельке, и просто красивое украшение стола.

Куда бы мы ни переезжали, чабань всегда с нами. Пользуемся мы ей нечасто, но когда речь идет о величии чая, доска как нельзя лучше подходит в таких случаях. Вот и в тот день, мы решили побаловаться чайком. С отдыха мама мужа привезла нам необыкновенно вкусные травяные сборы: Домбайский чай и Горный чай.
Горный чай мы заварили. Травяной чай стараюсь заваривать не кипятком, а водой, градусов 80-90, именно при такой температуре полностью раскрывается вкус трав, цветов, приобретается нужный чаю оттенок, сохраняются полезные вещества чая. Чайник у нас прозрачный, через него отлично видно, как проходит процесс рождения чайного напитка, его можете увидеть и вы:

Потягивать чай вдвойне приятно, если пить его медленно, не торопясь и из маленьких пиалок. Прозрачные чашечки удобно брать, чай в них остывает не так долго, как в глубоких бокалах, а опустошаются они достаточно быстро. И мы снова жаждем продолжения!

Как я говорила раньше, чайника у нас два, есть также глиняный. Тот самый глиняный чайничек, из которого поил меня мой нынешний супруг. Этот чайничек мы бережем, но и пользуемся им регулярно, любим эту вещь, как одну из сложившихся традиций в нашей семье.
В тот день я, по традиции, заварила в нем черный чай:

А напоследок хотелось бы угостить всех чаем с любимыми конфетками! Угощайтесь! И пусть в вашем доме всегда живет традиция пить чай вместе с близкими за круглым столом!

Рейтинг поста:  +17

Вечерка

16 мая 2017 года

470

31 комментарий