Чаепитие-тоже искусство...

Чаепитие-тоже искусство,
И устои надо соблюдать...
Это такое трепетное чувство,
И его так нужно и ещё подать...

Запах чая, свежесть трав полезных,
Аромат сразит вас наповал...
Пьем с утра чаек полезный,
Соблюдая этикет и церемониал...

Самовар кипит-шипит так смело,
И вот столик, тут как тут накрыт.
Наливаем чаю мы умело,
И горячий он с утра бодрит...

На тарелке-сушки и баранки,
Всё для трапезы-и ешьте, не спеша.
Не нужны нам склоки, перебранки,
Пьем мы чай и довольны все с утра...

И сиделки скромные и разговоры,
В детстве было всё -я помню до сих пор...
Чай он дарит силу духа силу воли,
Поднимает удаль и настрой...

В чае -сила, молодецкая отвага,
Без него-так скучно иногда...
Вся семья у столика-за чаем,
И беседа милая- тогда...

Детство очень быстро пролетает,
Было всё хорошее у нас...
Милые беседы с чашкой чая,
Чай душевный, он всех нас спасал...

Удивительные встречи и знакомства,
И друзья, гостившие у нас...
Пили чай душистый мы душевно,
Это было чудно, просто класс...

И пускай на веки дружба остается,
Самовар у нас всегда кипит,
И беседа милая, как чай тот льется,
И беседа о тепле нам говорит...

Хожу иногда по супермаркетам и магазинам и вижу, полки ломаются от изобилия разных сортов чая, ведь сейчас на полках магазина можно встретить разные сорта чая- "Ахмад", "Гринфилд", "Липтон","Лисма", "Алоказай","Тесс" и много-много других. Изредка появляются грузинские и индийские чаи, которые сопровождали наше детство. Вкусные, ароматные чаи, которые я всегда обожала, мне сейчас кажется, невозможно уже ощутить тот самый вкус, который был у нас в детстве.
Помню, особенный вкус и аромат настоящего самоварного ( не электрического) чая. Это было что-то бесподобное и невозможно ароматное...
Такие чаи готовила нам бабушка со стороны матери. В детстве мы частенько с родителями всей семьей (а детей у нас в семье было шестеро) на отцовском Зиле ( и отца уже нет в живых...) ездили к бабушке и дедушке в гости. Она всегда всегда встречала нас ароматным и вкусным чаем. Когда мы приезжали к ним, бабушка и дедушка встречали нас всегда с распростертыми объятиями, они очень рады были нам, своим внукам. На столе всегда красовался огромный старинный самовар и такой аромат от свежего заваренного чая... Бабушка готовила нам ароматные травяные чаи-с мятой, чабрецом, душицей, смородиной, липовым цветом, яблоневым и вишневым вкусом, она смешивала травки, иногда смешивала ароматные травы с индийским чаем... Чего только она не умела... С такой любовью она всё готовила...
И вот самовар на столе. Мы, ребятишки, собирались за столом и нам в чашку наливали ароматный чай... чай на блюдце быстро остывал и мы с таким упоением пили этот вкусный чай и частенько пили чай вприкуску со сладким цветным сахаром (такие сейчас я не вижу на прилавках, они были цветные-розовые, желтенькие, оранжевые), закусывали баранками и пирожками, которые заботливо готовила нам бабушка.
До сих пор вспоминаю вкус этого чая из детства, такой удивительный, с каким-то только ему присущим послевкусием... Это было так давно и это было правдой. Нет бабушки и дедушки уже давно, а этот вкус чая из детства помнится до сих пор...

Рейтинг поста:  +9

Алевтина Семенова

15 мая 2017 года

499

13 комментариев