Опубликовала Татьяна Чугунова
в группе Между нами, девочками
Чайная пауза.
Всем большой привет!!!
Хочу продолжить разговор о чае, и поэтому предлагаю устроить чайную паузу.
Наверное ни для кого не секрет, что чай это один из любимых нами напитков и исходя из этого, могу не стесняясь назвать чай самым популярным русским напитком. А ведь это было далеко не всегда. Чай появился в нашей стране в 17 веке и в те самые времена его называли "китайской сушеной травкой".
Изобретательность по созданию различных видов чая принадлежит Англии, которая путем смешивания нескольких сортов получала изумительные по запаху и вкусу напитки. Так же англичане даже изобрели термин - "чай по-русски".
Это значит чай с лимоном и сахаром. Чайные гурманы считают такой способ употребления варварством, а из добавок признают только молоко и сливки.
Но согласитесь, наши чайные традиции не менее сильны, чем английские. Не зря же Россия находится в первой пятерке стран-потребителей чая.
Мнение, что чай в пакетиках хуже листового, - это миф. Конкуренция между производителями привела к тому, что для изготовления пакетированного чая используются те же сорта, что и для листового, насыпанного в баночку.
Пакетики, отличающиеся по форме, и завариваться будут по-разному. Например, двойная полость позволяет воде лучше циркулировать, поэтому напиток заваривается быстрее и получается крепче.
Хорошо, если чайный пакетик упакован в индивидуальную упаковку из бумаги или фольги. В этом случае дольше сохраняется естественный аромат, но соответственно, увеличивается цена.
Как же определить какой перед нами чай?!
Конечно, выбирая чай, например, в подарок, мы редко имеем возможность проверить содержимое на качество, но открыв его мы уже можем его оценить.
Цвет ободка Если у вас дома завалялась не очень чистая чашечка из под чая, отмеченная кольцом только что выпитого чая, то это именно то что надо. Цвет этого колечка будто бы всегда темно-коричневый. Но если присмотреться к нему, он может показаться зеленоватым. Зелень на ободке, как и зелень в цвете красного или черного чая, свидетельствует о почтенном возрасте заварки.
Его лимонная светлость. Хороший чай без красителей и добавок при добавлении ломтика лимона всегда посветлеет. Поддельный чай с ненужными секретами — нет.
Однородность состава. Примерно одинаковый размер листа, равномерное присутствие пушистых почек, единая цветовая гамма — всё это показатели качества. Неоднородные вкрапления, особенно чая другого сорта, большое количество отдельных черенков без листьев в дорогом сорте — показатель того, что перед нами чай, непонятно кем и по какому принципу сделанный, либо попросту подделка.
И хочу немного добавить, по поводу упаковки, чем она проще, тем сильнее вероятность того, что продукт впитает посторонние запахи. Так же обязательно смотрите на дату производства чая. Срок годности чайного листа - 2 года.
Так что для хорошей чайной паузы просто необходим отличный свежий чай. И пусть это чудесное мгновение длиться бесконечно...
Хочу продолжить разговор о чае, и поэтому предлагаю устроить чайную паузу.
Наверное ни для кого не секрет, что чай это один из любимых нами напитков и исходя из этого, могу не стесняясь назвать чай самым популярным русским напитком. А ведь это было далеко не всегда. Чай появился в нашей стране в 17 веке и в те самые времена его называли "китайской сушеной травкой".
Изобретательность по созданию различных видов чая принадлежит Англии, которая путем смешивания нескольких сортов получала изумительные по запаху и вкусу напитки. Так же англичане даже изобрели термин - "чай по-русски".

Это значит чай с лимоном и сахаром. Чайные гурманы считают такой способ употребления варварством, а из добавок признают только молоко и сливки.
Но согласитесь, наши чайные традиции не менее сильны, чем английские. Не зря же Россия находится в первой пятерке стран-потребителей чая.
Мнение, что чай в пакетиках хуже листового, - это миф. Конкуренция между производителями привела к тому, что для изготовления пакетированного чая используются те же сорта, что и для листового, насыпанного в баночку.
Пакетики, отличающиеся по форме, и завариваться будут по-разному. Например, двойная полость позволяет воде лучше циркулировать, поэтому напиток заваривается быстрее и получается крепче.

Хорошо, если чайный пакетик упакован в индивидуальную упаковку из бумаги или фольги. В этом случае дольше сохраняется естественный аромат, но соответственно, увеличивается цена.
Как же определить какой перед нами чай?!
Конечно, выбирая чай, например, в подарок, мы редко имеем возможность проверить содержимое на качество, но открыв его мы уже можем его оценить.
Цвет ободка Если у вас дома завалялась не очень чистая чашечка из под чая, отмеченная кольцом только что выпитого чая, то это именно то что надо. Цвет этого колечка будто бы всегда темно-коричневый. Но если присмотреться к нему, он может показаться зеленоватым. Зелень на ободке, как и зелень в цвете красного или черного чая, свидетельствует о почтенном возрасте заварки.
Его лимонная светлость. Хороший чай без красителей и добавок при добавлении ломтика лимона всегда посветлеет. Поддельный чай с ненужными секретами — нет.
Однородность состава. Примерно одинаковый размер листа, равномерное присутствие пушистых почек, единая цветовая гамма — всё это показатели качества. Неоднородные вкрапления, особенно чая другого сорта, большое количество отдельных черенков без листьев в дорогом сорте — показатель того, что перед нами чай, непонятно кем и по какому принципу сделанный, либо попросту подделка.

И хочу немного добавить, по поводу упаковки, чем она проще, тем сильнее вероятность того, что продукт впитает посторонние запахи. Так же обязательно смотрите на дату производства чая. Срок годности чайного листа - 2 года.
Так что для хорошей чайной паузы просто необходим отличный свежий чай. И пусть это чудесное мгновение длиться бесконечно...

|
14 мая 2017 года | 835 | 27 комментариев |
Код для вставки |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
![]() |
|
BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru → Чайная пауза.
![]() |
Всем большой привет!!! Хочу продолжить разговор о чае, и поэтому предлагаю устроить чайную паузу. Наверное ни для кого не секрет, что чай это один из любимых нами напитков и исходя из этого, могу не стесняясь назвать чай самым популярным русским напитком. А ведь это было далеко не всегда. Чай появился в нашей стране в 17 веке и в те самые времена его называли "китайской сушеной травкой"... Читать полностью |
« Флешмоб "Великая Отечественная война на киноэкране". Фильм "Иваново детство". | | | Флешмоб Великая Отечественная Война "Судьба Человека" » |
Смотрите также:
Комментарии:
Написать комментарий
![]() |
Юлия Б 1985
14 мая 2017 года
+1
![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ответить
|
![]() |
Татьяна Чугунова
(автор поста)
14 мая 2017 года
![]() ![]()
Спасибо, Юленька
![]() ![]()
↑
Ответить
|
![]() |
k kirsanova z
14 мая 2017 года
+1
![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ответить
|
![]() |
Татьяна Чугунова
(автор поста)
14 мая 2017 года
+1
![]() ![]()
Оксаночка, спасибки
![]() ![]() ![]() ![]()
↑
Ответить
|
![]() |
k kirsanova z
14 мая 2017 года
+1
![]() ![]() ![]()
↑
Ответить
|
![]() |
Татьяна Чугунова
(автор поста)
16 мая 2017 года
+1
![]() ![]() ![]()
↑
Ответить
|
![]() |
Гостюшка
14 мая 2017 года
+1
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ответить
|
![]() |
Татьяна Чугунова
(автор поста)
14 мая 2017 года
![]() ![]()
Спасибки, Мариночка
![]() ![]() ![]() ![]()
↑
Ответить
|
![]() |
zolotaia
14 мая 2017 года
+1
![]() ![]()
По чайку
![]() ![]()
Ответить
|
![]() |
Татьяна Чугунова
(автор поста)
14 мая 2017 года
+1
![]() ![]()
По чашечке
![]() ![]()
↑
Ответить
|
![]() |
zolotaia
14 мая 2017 года
+1
![]() ![]() ![]()
↑
Ответить
|
![]() |
Татьяна Чугунова
(автор поста)
16 мая 2017 года
+1
![]() ![]() ![]()
↑
Ответить
|
![]() |
Максимова Е
14 мая 2017 года
+1
![]() ![]() ![]()
Ответить
|
![]() |
Татьяна Чугунова
(автор поста)
14 мая 2017 года
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
↑
Ответить
|
![]() |
Фантастка
14 мая 2017 года
+1
![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ответить
|
![]() |
Татьяна Чугунова
(автор поста)
14 мая 2017 года
![]() ![]()
Спасибо!!!
![]() ![]() ![]() ![]()
↑
Ответить
|
![]() |
irinok572
14 мая 2017 года
+1
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ответить
|
![]() |
Татьяна Чугунова
(автор поста)
16 мая 2017 года
![]() ![]()
Это точно
![]() ![]() ![]()
↑
Ответить
|
![]() |
Syltan
14 мая 2017 года
+1
![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ответить
|
![]() |
Татьяна Чугунова
(автор поста)
16 мая 2017 года
![]() ![]()
Спасибочки
![]() ![]() ![]() ![]()
↑
Ответить
|
![]() |
Яниночка Позитивная
14 мая 2017 года
+1
![]() ![]()
Выпьем чаю за удачу в конкурсе
![]() ![]()
Ответить
|
![]() |
Татьяна Чугунова
(автор поста)
16 мая 2017 года
![]() ![]()
С удовольствием
![]() ![]() ![]()
↑
Ответить
|
![]() |
Sun12
15 мая 2017 года
+1
![]() ![]() ![]()
Ответить
|
![]() |
Татьяна Чугунова
(автор поста)
16 мая 2017 года
![]() ![]()
Спасибо, Настенька
![]() ![]() ![]() ![]()
↑
Ответить
|
![]() |
Вечерка
16 мая 2017 года
+1
![]() ![]()
Отличный пост!
Ответить
|
![]() |
Татьяна Чугунова
(автор поста)
16 мая 2017 года
+1
![]() ![]()
Спасибо, Танечка!!!!
![]() ![]() ![]() ![]()
↑
Ответить
|
![]() |
Вечерка
16 мая 2017 года
+1
![]() ![]()
Какой чайник улетный!
![]()
↑
Ответить
|
↑ наверх
Оставить свой комментарий
Зарегистрироваться,
или войти, если вы уже зарегистрированы.
![]() |
Можете войти как и оставить комментарий. |
Другие обсуждаемые материалы:
Для вас
Тунец под нежным соусом.
Помощник в борьбе с неприятными запахами гель для стирки от Wellroom
Самый одиозный аромат в мире SECRETIONS MAGNIFIQUES. Так ли он ужасен..?
|
Новые обзоры косметики:
|