Оладьи из печени (для детей).

Всем приветики! И снова я приветствую вас в этой "не моей" рубрике . Держите меня семеро ! Меня понесло, теперь не остановить .

Итак, сегодня я пришла к Вам с самым простейшим рецептом печеночных оладий .

Где, я его взяла? Ну конечно там же, в детском саду №8, шучу . Нет, про сад правда, а про номер не знаю .

Приступаем.

Ингредиенты, из расчета на одну порцию:
Печень морож. ( у меня была говяжья) - 84гр.
Хлеб пшеничный ( у меня панировочные сухари) 10гр.
Соль - 1гр.

Подготавливаем печень. Размораживаем, промываем, очищаем от прожилок, снимаем пленку. Я еще нарезала на кусочки.


Перекручиваем через мясорубку.


Соединяют с черствым хлебом (у меня панировочные сухари).


Все тщательно перемешиваем.


Должна получится однородная масса.


Добавляем кусочек растительного масла.


Солим. Снова все перемешиваем.


Обжариваем на сковороде в виде лепешек.
Разогреваем духовку до 150-160С.
Готовое блюдо помещаем на противень и в духовку на 5-7 минут.


Всем приятного аппетита .

P.S. Готовила оладьи в первый раз. И хочу поделиться своими впечатлениями. Мне оладьи показались суховатыми, хотя после того как они постояли, вкус изменился, он стал более насыщенным и приятным. Я бы еще добавила чуть-чуть лучка, но так как оладушки рассчитаны для детей, то видимо именно поэтому лук не добавляют. В принципе для разнообразия,
делать можно.

Рейтинг поста:  +13

Наталья Галова

1 мая 2017 года

8

1528

144 комментария