Опубликовала Печенюшка51
в группе Наши Вкусняшки!
Кекс "Пасхальное яйцо"

Помимо Куличей и Пасхи из творога, можно организовать для гостей и другие вкусняшки, которые будут весьма актуальны и востребованы в этот праздник.
Сегодня расскажу, как я делала кексики "Пасхальные яйца".
Рецепт кекса можно взять любой, который вы обычно используете. Кроме того, если вы пекли пасхальные куличи и осталось немного тесто, то можно использовать и его.
Я пекла кексы по такому рецепту:
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 стакан муки,
щепотка соли,
1 ч. л. разрыхлителя,
100г. сливочного масла
немного изюма, орехов или любого другого наполнителя
Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки в пену, добавляем сахар. Затем добавляем муку, разрыхлитель и соль. Масло растопить и тоже добавить в тесто. На последнем этапе, по желанию вносим изюм, орехи, замороженные ягодки и так далее.

Формы для кексов я собираю заранее, в течении 1-2 недель. Яйца, которые использую в приготовлении еды, разбиваем очень аккуратно. Хорошенько помыв яичко, проделываем в его тупом конце дырочку и выливаем содержимое. Пустую скорлупу моем и откладываем укромное местечко, где ее не повредят (и не выкинут


Далее необходимо разместить формочки, чтобы они стояли прямо и не падали с разлившимся содержимым. Если скорлупок много, то необходимо подобрать для них форму, где установить их плотно прижав друг к другу. Они будут сами себя держать.

Кроме того, можно использовать крупу. Насыпав ее на дно формы, вы легко установите в нее яички. Либо использовать фольгу, в качестве подставочек. Из фольги сворачиваем круг, в который устанавливаем нашу "формочку".
Готовое тесто раскладываем по формочкам, заполняя их на 2/3.
Отправляем запекаться на 20 минут при температуре 180 градусов.

Для выпекания можно использовать микроволновку. При режиме полной мощности, это займет считанные минуты. В зависимости от количества яиц 2-3 минутки. Но помните, что в таком случае использовать фольгу в качестве подставки категорически запрещается.

Остывшие кексики освобождаем от скорлупы. Далее необходимо сделать ровный срез у основания яичек, чтобы они лучше стояли.

Осталось дело за малым - украсить кексики.

Покрываем сахарной глазурью или белым шоколадом. Сверху можно украсить фигурками из мастики или разноцветной посыпкой.

Остается лишь красиво выложить кексики вокруг пасхального Кулича.
(фото добавлю после праздника

Приятного аппетита!
|
14 апреля 2017 года | 5 | 684 | 44 комментария |
Код для вставки |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
![]() |
|
BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru → Кекс "Пасхальное яйцо"
![]() |
Уже совсем скоро наступит Пасха. Поэтому пора задуматься о сладких угощениях на праздничный стол. Помимо Куличей и Пасхи из творога, можно организовать для гостей и другие вкусняшки, которые будут весьма актуальны и востребованы в этот праздник. Сегодня расскажу, как я делала кексики "Пасхальные яйца". Рецепт кекса можно взять любой, который вы обычно используете... Читать полностью |
« Лепешка-хлеб с прованскими травами. | | | Вот уж скоро Светлый праздник Пасхи! » |
Смотрите также:
Другие обсуждаемые материалы:
Mopsik-35. Мои пустые баночки, добравшиеся до донышка январь-февраль 2025 года.
Для вас
Фото-флешмоб. 120 этап. Тема «На посту». Поздравление победителей
Итоги конкурса "Мои косметические экземпляры, добравшиеся до донышка" за февраль 2025 года
|
Новые обзоры косметики:
|
Уже ни раз встречала такую идейку в инете, но сама не пробовала
Я немножко на поделки отложила, может еще успеем бабушкам подарки сделать.
Главное, чтобы муж мою заначку со скорлупой не нашел, иначе все выбросит